Eseguire correttamente la maggiorana

La maggiorana non richiede molte cure. Tuttavia, può essere utile potare la pianta di tanto in tanto. Poi diventa più cespuglioso. Specialmente con la maggiorana selvatica, l'origano, una potatura severa è consigliabile se le piante crescono troppo.

Raccolta la quantità desiderata di maggiorana tagliando solo circa un terzo del gambo. Molti piccoli rami si formeranno sotto il taglio, rendendo la pianta più cespugliosa.

Questo estenderà anche il tempo di raccolta, poiché puoi tagliare la maggiorana fresca da ogni stelo tre volte.

Il momento migliore per tagliare la maggiorana e l'origano

• Tagliare da luglio in poi
• Anche durante la fioritura e dopo
• Tagliare occasionalmente
• Rimuovere solo il terzo superiore

Si può tagliare la maggiorana durante tutto l'anno in giardino non appena gli steli sono abbastanza lunghi. L'erba è anche commestibile durante e dopo la fioritura. Tuttavia, non è altrettanto aromatica dopo il periodo di fioritura.

Se volete raccogliere un'erba particolarmente piccante, dovreste tagliare la maggiorana appena prima che inizi a fiorire.

L'origano contiene più oli essenziali durante il periodo di fioritura che prima e dopo. È molto più aromatica in questo periodo.

Trattare le piante di maggiorana cespugliose

Se la pianta di maggiorana cresce molto sottile, dovresti prendere con calma le forbici una volta.

Tagliare alcuni steli in basso. In questi luoghi la maggiorana germoglierà di nuovo e la pianta avrà un aspetto più compatto.

Tagliare le piante di origano

A differenza della maggiorana, l'origano occasionalmente ha bisogno di una potatura severa perché le piante tendono a diffondersi in modo incontrollato.

Tagliare a una mano di larghezza da terra. Otterrete così piante vigorose che producono molti steli e fiori.

Prima dell'inverno, dovreste tagliare l'origano all'aperto e, per essere sicuri, fornirgli una leggera protezione invernale.

Tips & Tricks

Se avete raccolto molta maggiorana durante la potatura, conservatela facendola essiccare. L'erba non è così buona per il congelamento, perché perde troppo sapore.