Raccogliere la maggiorana anche durante la fioritura

È possibile raccogliere la maggiorana anche durante e dopo la fioritura. L'affermazione spesso letta che la pianta non deve essere mangiata dopo la fioritura non è vera. Puoi usare tutte le parti della pianta.

Piccoli fiori con un forte profumo

Due mesi dopo la semina della maggiorana, si formano delle finte spighe sugli steli dove si sviluppano le infiorescenze.

I piccoli fiori sono bianchi o rossastri ed emanano un odore molto forte e dolciastro.

Aroma speciale appena prima della fioritura

Poco prima che i fiori si aprano, la maggiorana contiene molte sostanze aromatiche, poiché la proporzione di oli essenziali è particolarmente alta ora.

La maggiorana può essere raccolta quando è in fiore e dopo. Nel campo, il periodo di raccolta dura da giugno a ottobre.

Suggerimenti & trucchi

Se si strofinano un po' le foglie di maggiorana con le dita quando sono in fiore, l'aroma dell'erba sarà particolarmente evidente. Rimane sulle dita per molto tempo dopo.