Pelare l'aglio - come funziona velocemente e senza sforzo

Chi ama l'aglio lo usa spesso e in grandi quantità. Non solo la salute trae beneficio dal bulbo, ma anche il sapore del cibo è arricchito dall'aroma dell'aglio. Ma la noiosa sbucciatura dello spicchio d'aglio per spicchio d'aglio è lunga e fastidiosa. Per fortuna ci sono alcuni trucchi utili.

• Schiacciare gli spicchi d'aglio
• Pelare l'aglio con un coltello
• Eliminare la buccia scuotendola nel barattolo
• Mettere a bagno l'aglio in acqua

Schiacciare gli spicchi d'aglio

Se l'aglio serve solo come agente aromatizzante e non si vogliono grandi pezzi d'aglio nel cibo, la pelle può essere semplicemente rimossa schiacciando il bulbo.

1. Rimuovi i singoli chiodi di garofano dal bulbo nella quantità necessaria.
2. Prendi una robusta tavola di legno e distribuisci i chiodi di garofano su di essa, distanziandoli un po'.
3. Scegli un utensile da cucina pesante con cui puoi schiacciare i chiodi di garofano. Per esempio, un grande coltello, una spatola o una pentola da cucina sono adatti.
4. Posizionare l'oggetto sugli spicchi d'aglio e applicare una pressione ben dosata fino a quando cedono leggermente e le loro bucce scoppiano.
5. Tagliare le estremità e poi rimuovere i resti delle bucce a mano.

Consigli

Sono disponibili in commercio speciali spremi aglio che spremono solo la parte interna dello spicchio, mentre la buccia rimane nella pressa e può essere facilmente rimossa e smaltita.

Sbuccia l'aglio con un coltello

Per molte ricette, pochi spicchi d'aglio sono spesso sufficienti. In questo caso, non è una grande sfida rimuovere semplicemente la buccia con un piccolo coltello affilato.

• Rimuovere i chiodi di garofano dal bulbo
• tagliare l'estremità inferiore
• mentre si tira fuori la buccia
• se necessario. rimuovere la buccia residua

Rimuovi la buccia scuotendo il barattolo

Un barattolo pulito con tappo a vite è uno strumento eccellente per liberare simultaneamente molti spicchi d'aglio dal loro solido rivestimento.

1. Posiziona diversi spicchi d'aglio o anche un intero bulbo nel barattolo e chiudilo bene con un coperchio rigido.
2. Scuoti il barattolo vigorosamente per circa 30 secondi. I movimenti di scuotimento devono essere verticali, cioè tra la base del barattolo e il coperchio.
3. Riavvita il barattolo e getta le bucce staccate. Inoltre, tira fuori gli spicchi che sono già privi di buccia.
4. Ripeti il processo di scuotimento se necessario.
5. Piccoli resti di buccia ancora aggrappati agli spicchi d'aglio possono essere facilmente tirati via a mano o con un coltello alla fine.

Aglio in ammollo in acqua

Se usare l'aglio non è un'azione spontanea, la sua buccia può essere rimossa abbastanza facilmente con un trucco e qualche tempo di attesa.

• Pelare gli spicchi dal bulbo
• Porre in una ciotola
• Coprire con acqua tiepida
• Lasciare per 2-3 ore

Dopo questo, la pelle dell'aglio imbevuta dovrebbe venire via abbastanza facilmente a mano.

Conserva l'aglio sbucciato

L'aglio sbucciato che non viene usato immediatamente non deve andare sprecato. Puoi mettere i chiodi di garofano avanzati in un barattolo pulito con tappo a vite e coprirli con olio. Possono rimanere pronti per l'uso per molti giorni in un luogo fresco e ben sigillato.

Questo è anche un buon modo per fare scorta di aglio in modo da non dover sbucciare qualche spicchio più e più volte.

Sommario per lettori veloci:

• Coltello: Adatto per piccole quantità; tagliare le estremità degli spicchi; togliere la buccia allo stesso tempo
• Trucchi utili: Schiacciare lo spicchio d'aglio; agitare in un barattolo a vite; immergere in acqua
• Schiacciare: Mettere su una tavola; schiacciare con un oggetto pesante; rimuovere la pelle allentata
• Vaso a vite: per molti chiodi di garofano o bulbo intero; usare un vaso pulito con coperchio duro
• Fase 1: Versare l'aglio; sigillare; scuotere vigorosamente dall'alto verso il basso per 30 secondi
• Step 2: Recuperare la buccia staccata e pulire i chiodi di garofano; ripetere l'agitazione come necessario
• Step 3: Rimuovere la buccia rimanente dai chiodi di garofano; continuare a lavorare l'aglio
• Soak: Mettere gli spicchi d'aglio in una ciotola; coprire con acqua per 2-3 ore; sbucciare
• conservare: mettere gli spicchi rimanenti in un barattolo a vite; coprire con olio; conservare in un luogo fresco