Le calendule essiccate - il più bel tocco di colore nel tè

La calendula è una pianta dalla fioritura intensa. Se qualche fiore viene colto, questo non toglie nulla al grande spettacolo. Le teste d'arancia si asciugano bene. Conservano sia il colore che le loro proprietà curative.

Il tempo della raccolta determina la concentrazione dei principi attivi

Il tempo della raccolta gioca un ruolo decisivo nell'essiccazione della calendula, bot. Calendula, gioca un ruolo decisivo. Otterrete solo fiori con un massimo di principi attivi e con un buon aroma se seguirete questi consigli:

• I capolini appena aperti sono ideali
• Raccolta in un giorno senza pioggia
• La calendula è influenzata dal sole
• quindi usate le prime ore del mattino per la raccolta

Tips

I petali delicati sono sensibili alla pressione. Quindi, mettete le calendule raccolte con molta attenzione in un cesto. Non impilare troppi fiori uno sull'altro.

Prepara i fiori per l'essiccazione

1. Guarda ogni fiore un po' più da vicino.
2. Seleziona tutti i fiori danneggiati e dall'aspetto malsano.
3. Controlla se ci sono piccoli insetti nascosti nei fiori. Scuotere delicatamente i fiori per farli cadere.

Essiccare delicatamente le calendule

Il modo migliore per trasformare le calendule fresche nella varietà essiccata è lasciarle asciugare all'aria per qualche giorno.

• Distendili su carta da cucina o su una rastrelliera per dolci
• In un luogo buio e caldo
• L'aria deve poter circolare bene

A seconda delle dimensioni dei fiori, il processo di essiccazione può essere completato dopo pochi giorni.

Forno, microonde e co.

I tageti sono usati soprattutto per fare il tè. In alternativa all'essiccazione all'aria, si può usare anche un disidratatore. Entrambi i metodi conservano gran parte dei preziosi ingredienti.

Se i fiori sono usati solo come decorazione, possono anche essere essiccati nel microonde per circa due minuti. Anche un forno impostato a 50 gradi è adatto all'asciugatura.

Quando si asciuga nel forno e nel microonde, tuttavia, è difficile trovare il tempo giusto. Qui, il grado di essiccazione deve essere controllato tra una cosa e l'altra.

Le calendule secche vanno in un barattolo scuro con tappo a vite

Toccare le calendule secche con la mano. Quando si riempiono come carta velina, sono asciutti. Solo allora si possono raccogliere le calendule e conservarle sigillate.

Le calendule devono essere conservate in un luogo buio in modo che la buona qualità sia conservata fino alla nuova fioritura dell'anno successivo.