Il tempo del raccolto per le more

I piatti e i dolci di stagione con ingredienti del proprio giardino sono un arricchimento per il palato e l'anima. Le more si prestano a una varietà di usi in succhi, torte e salse, anche se il tempo esatto di raccolta può variare a seconda della varietà e della località.

Raccolta continua delle more dal cespuglio

Le more sono speciali tra i frutti da giardino perché possono essere raccolte continuamente per un periodo relativamente lungo. Ciò è dovuto al fatto che i frutti non si formano tutti allo stesso tempo dopo la fioritura, ma maturano sempre nei rispettivi raggruppamenti sulle viti alcuni giorni dopo. Questo supera il fatto che le more possono essere conservate solo per un tempo molto breve dopo la raccolta, anche in frigorifero. Dato che le more non maturano dopo la raccolta, bisogna raccoglierle solo quando si stanno già staccando con una leggera pressione. Se questo non è il caso, probabilmente si tratta comunque di un esemplare dal sapore molto acido.

Accostarsi correttamente alla raccolta

Mentre le varietà coltivate e le razze senza spine sono spesso già piantate in giardino, le more selvatiche in natura non devono essere sottovalutate in termini di difendibilità. Pertanto, i vestiti più vecchi con pantaloni e maniche più lunghe sono obbligatori per la raccolta qui. Inoltre, le seguenti cose dovrebbero essere portate con sé:

• Guanti per aprire il boschetto di more
• Bocce piccole e grandi per raccogliere i frutti senza schiacciarli
• Scarpe robuste per la stabilità sui pendii

Tips & Tricks

In base alle condizioni climatiche, il tempo di raccolta delle more può essere individualmente anticipato un po'. Se vuoi raccogliere le more all'inizio dell'estate, puoi piantare le piante di more su muri e pendii soleggiati.