Raccogliere i broccoli tutto l'anno - come fare

Come zuppa cremosa, insalata o come verdura con pasta, pesce e carne - i broccoli del proprio giardino o balcone hanno un sapore delizioso e sono versatili. Quindi andate avanti e tagliate e raccogliete le cimette di broccoli verdi freschi come si deve.

Inizia prima e raccogli i broccoli freschi più a lungo

Se porti avanti i broccoli già a marzo, puoi goderti le prime gustose cimette da giugno. Seminare il cavolo verde direttamente all'aperto da metà maggio fino al primo raccolto in giugno. Questo garantisce un raccolto di broccoli freschi dalla fine dell'estate fino alla fine di ottobre.

I broccoli prosperano particolarmente bene in un luogo soleggiato, protetto dal vento, con un terreno ricco di nutrienti e calcareo. Ma assicuratevi che nessuna pianta di cavolo sia stata coltivata sul letto negli ultimi tre anni. Per raccogliere broccoli sodi e verdi, scava il terreno in profondità e miglioralo con sufficiente calce, compost o letame.

Le cure adeguate assicurano un raccolto di broccoli sano

Non appena le piantine di broccoli hanno sviluppato quattro paia di foglie, piantale nel letto a 50 centimetri di distanza l'una dall'altra. I broccoli sono molto assetati e hanno bisogno di molta acqua. Quando si forma la prima testa soda al centro, raccogliete per tempo i primi broccoli. In estate diventa rapidamente giallastro o marrone e perde il suo sapore.

Tagliare correttamente i broccoli e raccoglierli più volte

È importante che i germogli siano maturi ma ancora chiusi quando si raccolgono. Tagliare prima solo il germoglio principale con boccioli di fiori, compreso il gambo di 10 cm. Se il taglio viene fatto direttamente all'ascella, piccole cimette germoglieranno di nuovo sul lato e possono essere raccolte più volte. Più tardi, raccogliete anche i germogli laterali sottostanti, da cui si sviluppano altri capolini. Questo prolunga il raccolto di circa 3 o 4 settimane.

Raccogliere i broccoli in abbondanza

Incredibile ma vero! I giardinieri ricreativi raccolgono circa un chilo di broccoli per pianta. Tante verdure nutrienti sono sane e una grande esperienza. Il tempo di raccolta è da giugno a fine ottobre, a seconda della varietà e dell'inizio della coltivazione. La varietà di broccoli Purple Sprouting può essere raccolta già a marzo o aprile. Non importa quale varietà di broccoli - di solito ci sono circa 90 giorni tra la semina e la raccolta.

Tips & Tricks

Non dimenticare una rete per le verdure. Questo protegge efficacemente i broccoli dall'infestazione della mosca del cavolo e mantiene le verdure sane.