Come essiccare i piselli senza perdere la qualità?

I piselli più piccoli e quelli a midollo si essiccano già ottimamente nei baccelli. Dopo la raccolta, l'ulteriore procedura dipende dall'uso previsto. Nessuno deve accettare una perdita di qualità.

• Tagliare i piselli, lavarli e sbollentarli brevemente
• Risciacquati con acqua ghiacciata, mantengono il loro colore verde fresco
• Essiccare su una teglia in forno per 6 ore a 50 gradi di calore superiore e inferiore
• Optionally air-dry per 5 giorni

In alternativa, lasciare i grani nei baccelli. Stendere i piselli ad asciugare in un luogo arioso sotto il tetto. Poi trebbiare le verdure nel modo tradizionale. Il risultato è un seme di alta qualità per la prossima stagione di giardinaggio.