La rotazione delle colture nell'orto

Non è solo in agricoltura che i giardinieri devono fare attenzione alla giusta rotazione delle colture; anche nel giardinaggio hobbistico vale la pena creare un piano per l'orto. Perché se coltivate correttamente, raccoglierete di più e avrete meno problemi con le malattie, i parassiti e le erbacce. Di seguito spieghiamo cos'è la rotazione delle colture, vi diamo esempi di buone rotazioni, tabelle delle verdure più importanti e informazioni e consigli utili.

Cosa è la rotazione delle colture?

La rotazione delle colture, chiamata anche agricoltura di campo, si riferisce alla sequenza cronologica della coltivazione di diversi tipi di colture per diversi anni.

L'idea di base della rotazione delle colture è che diversi tipi di verdure o cereali richiedono diversi nutrienti e, soprattutto, in diverse quantità. Se lo stesso ortaggio viene coltivato per anni nello stesso posto, estrarrà sempre gli stessi nutrienti dal suolo. Questo impoverisce il terreno e la pianta non può più essere adeguatamente nutrita. Questo porta a rendimenti più bassi delle colture, alla suscettibilità alle malattie e ai parassiti e alla scarsa qualità del suolo. Tuttavia, se si coltivano diverse piante con diverse esigenze di nutrimento su un letto ogni anno, è possibile contrastare questo fenomeno.

Perché prestare attenzione alla giusta rotazione delle colture?

La rotazione delle colture ha un effetto positivo sulla resa delle colture, ma non è tutto. Una buona rotazione delle colture ha ancora più vantaggi:

• previene i parassiti e le malattie
• riduce la crescita delle erbacce
• aumenta la fertilità del suolo
• sradica e quindi allenta il suolo
• le leguminose arricchiscono il suolo di azoto
• promuove i microorganismi che migliorano il suolo
.
• Controlla i nematodi
• Riduce l'uso di fertilizzanti costosi
• Previene l'erosione e la lisciviazione dei nutrienti

Sfondo

La storia della rotazione delle colture

La rotazione delle colture è vecchia quanto la coltivazione dei cereali da parte dell'uomo. Quando le persone divennero sedentarie e iniziarono a coltivare i cereali, scoprirono presto che le rese diminuivano significativamente dopo diversi anni di coltivazione. Di conseguenza, inizialmente svilupparono un'agricoltura a due campi, in cui si coltivavano alternativamente cereali e verdure a foglia o/e legumi. Nel Medioevo prevaleva l'agricoltura a tre campi, in cui inizialmente si coltivavano solo cereali, verdure a foglia e letame verde. Nel 18° secolo sono state aggiunte le barbabietole e le patate.

Mangia forte, mangia debole e sovescio

Le esigenze di nutrimento delle piante sono decisive per la corretta rotazione delle colture. Si fa una distinzione tra mangiatori forti, mangiatori medi e mangiatori deboli.

• Mangiatori deboli: quelle piante, per lo più a foglia, che richiedono poche sostanze nutritive come lattuga, spinaci o erbe o quelle che si riforniscono di sostanze nutritive come i legumi come fagioli o piselli
• Mangiatori medi: Piante con un fabbisogno medio di nutrienti come le barbabietole, le cipolle o i porri
• Mangia forte: Piante con un fabbisogno elevato di nutrienti come le patate, i pomodori, le zucche o i cavoli

Green manuring

Per arricchire nuovamente il terreno di nutrienti dopo un ciclo di coltivazione di diversi anni, si coltiva il green manuring. I legumi che arricchiscono il suolo con l'azoto sono particolarmente adatti per questo, come:

• Clover
• Phacelia
• Veti
• Lupini
• Ringweed
• Radice oleoso

Questi frutti non vengono raccolti, ma pacciamati e lavorati nel terreno, dove marciscono e arricchiscono il suolo con ulteriori nutrienti.

Cicli da 2 a 5 anni per la rotazione delle colture

La rotazione delle colture è divisa in 2, 3, 4 o anche 5 anni, a seconda del modello. In agricoltura, si usano spesso cicli più brevi per non avere fallimenti nella coltura principale. Nell'orto, d'altra parte, è spesso favorita la gestione a tre o quattro campi, il che significa che solo ogni tre o quattro anni le colture più resistenti sono piantate su un letto.

Rotatione delle colture in un ciclo di 4 anni

Nel ciclo di 4 anni, le colture più resistenti sono coltivate su un letto fresco e ricco di nutrienti il primo anno, le colture mediamente resistenti il secondo, quelle meno resistenti il terzo e i concimi verdi il quarto. Questo metodo è il più usato negli orti privati.

Tabella per la rotazione delle colture in un ciclo di 4 anni

4° anno (letame debole)3° anno (mangiatori deboli)4° anno (letame debole)4° anno (letame debole). Anno (sovescio). .

1° anno (mangiatori forti)	2° anno (mangiatori medi)	3° anno (mangiatori deboli)	4° anno (letame verde)
Patate	Finocchio	Fagioli	Grano saraceno
Cavolo	Turni di tutti i tipi	Peas	Piramide
Cucumbers	Salads	Herbals	Phacelia
Pumpkin	Strawberries	Head lettuce	Ringbush
Rubarbaro	Aglio	Spinaci	Spinaci
Celery	Leeks	Fiori estivi	Vetches
Pomodori	Fagioli di Pole	Lattuga di campo	Lupina
Vegetable	Cipolle		Radano dell'olio
Corno			Tagetes

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Escursione

Coltivazione mista e rotazione delle colture

Oltre alla rotazione delle colture, si dovrebbe anche prestare attenzione alla compatibilità delle piante tra loro quando si pianifica l'orto. Per esempio, anche se le patate e i pomodori sono entrambi grandi coltivatori e sono quindi coltivati nello stesso anno, non vanno molto d'accordo e non dovrebbero essere piantati sullo stesso letto. Lo stesso vale per le patate e le zucche. Altre piante, invece, hanno un effetto positivo l'una sull'altra, come i pomodori e i nasturzi, per cui i nasturzi proteggono i pomodori dagli afidi. Puoi leggere di più sulla coltivazione mista qui.

La rotazione delle colture nel ciclo del letto

Ora, però, potresti voler coltivare patate e pomodori ogni anno. Certo che puoi, purché non li pianti nella stessa posizione. Un modello semplice è il ciclo del letto, chiamato anche giardinaggio in un quadrato. Qui, quattro letti sono coltivati allo stesso tempo, uno ciascuno con alimentatori deboli, uno con alimentatori medi, uno con alimentatori forti e uno con concime verde. Ogni anno la sequenza dei letti viene spostata di un letto, in modo che sul letto debole si coltivano le fondamenta, sul letto medio si coltivano i letti deboli, sul letto forte si coltivano i letti medi e sul letto forte si coltivano i letti da sovescio ecc.
Qui potete trovare il tutto chiaramente illustrato.

Fare un piano di ritaglio

Anche se il concetto sembra semplice, logico e chiaro, è consigliabile creare un piano per sapere esattamente dove hai piantato cosa. Questo concetto funziona meglio se hai tre, quattro o cinque letti e li ruoti come descritto sopra nel ciclo del letto. Per pianificare la coltivazione in dettaglio, procedete come segue:

• Misurate le vostre aiuole e fatene degli schizzi su uno o più fogli di carta.
• Dividete l'aiuola nelle file appropriate che volete coltivare. Fate attenzione alla distanza raccomandata tra le righe.
• Ora scrivete in ogni riga cosa dovrebbe essere coltivato lì. Fate attenzione ai vicini buoni e cattivi.
• Inoltre, potete annotare i tempi di semina e di raccolta così come una possibile seconda semina.
• L'anno successivo, spostate semplicemente la semina di un letto a destra in modo che la rotazione delle colture sia data. Correggete eventuali vicini scelti male che si notavano in una bassa resa del raccolto.

Chi combina in modo intelligente ha meno lavoro.

La rotazione delle colture in agricoltura

La rotazione delle colture gioca anche un ruolo importante in agricoltura, non solo nell'agricoltura biologica. Non solo la coltura principale viene cambiata regolarmente, ma vengono anche coltivate diverse colture in un anno. Qui si fa una distinzione tra colture estive, colture invernali e colture di cattura.

• Colture estive: Queste sono colture che vengono seminate in primavera e raccolte in estate. Questi possono essere cereali estivi così come rape, patate o verdure.
• Colture invernali: Le colture invernali sono colture che sono resistenti al gelo e quindi passano l'inverno nel campo. Possono essere cereali invernali o verdure invernali.
• Intercultura: Le intercalari sono per lo più legumi che vengono coltivati tra le colture principali per migliorare il suolo.

Escursus

Intercultura

Un produttore di grano non può aspettare tre anni prima di poter coltivare nuovamente il grano sul suo campo. Ecco perché i cicli di coltivazione in agricoltura si accorciano: invece di piantare un'intercultura nel terzo o quarto anno, si semina un'intercultura dopo la coltura principale. L'UE stabilisce delle linee guida per questo, secondo le quali non si coltivano monocolture come colture di cattura, ma piuttosto varie piante che promuovono il suolo come trifoglio, piselli, senape, ravanello o erba di campo. Questi possono essere usati per nutrire il bestiame o successivamente lavorati nel terreno.

Domande frequenti

Ci sono anche "colture permanenti" che possono verificarsi su qualsiasi letto in qualsiasi momento?

Sì, non tutte le colture devono migrare. I coltivatori deboli possono generalmente rimanere sul letto come coltura permanente ed essere combinati in rotazione con altre piante. Questo è particolarmente utile con le piante perenni come le erbe. Anche le fragole sono popolari come colture permanenti.

Una buona rotazione delle colture sostituisce qualsiasi tipo di fertilizzante?

Per lo più no. Le aiuole con mangiatori deboli o anche medi possono andare avanti senza fertilizzante, ma le aiuole con mangiatori forti dovrebbero comunque essere fertilizzate regolarmente con compost per nutrire le piante affamate in modo ottimale.

Devo davvero essere così severo sulla rotazione delle colture? Se non vuoi mettere a rischio il tuo raccolto, devi fare attenzione soprattutto a variare le piante forti e, soprattutto, non mettere mai la stessa pianta forte nello stesso posto l'anno successivo.

Dove trovo i semi per la coltura di recupero o il sovescio?

Per le colture intercalari puoi ottenere miscele di semi già pronti nei negozi al dettaglio e online, che forniscono una diversità che migliora il terreno nel tuo orto.