Conservare le castagne - non sempre facile, ma abbastanza fattibile

Le castagne marrone lucido cadono dall'albero in autunno. I bambini in particolare ne sono affascinati e li collezionano diligentemente. L'ippocastano può giocare un ruolo di primo piano nell'artigianato, e le castagne sono persino commestibili. Una corretta conservazione prolunga la gioiosa stagione delle castagne.

Per quanto belle e invitanti possano sembrare, le castagne d'India purtroppo non sono commestibili per noi umani. Tuttavia, sono molto buoni per gli animali selvatici nativi. La soluzione migliore è quella di portare le castagne in eccesso in un vicino parco di animali, perché non possono essere conservate a lungo in casa.

Conservazione delle castagne d'India

Se l'attività artigianale non può iniziare immediatamente, le castagne devono essere conservate fresche per alcuni giorni. Questo è meglio farlo in un luogo fresco, asciutto e arieggiato dove sono stesi su un cartone. A temperatura ambiente, le castagne si restringerebbero rapidamente e diventerebbero dure.

Le castagne secche, per esempio in un'imbarcazione, dureranno più a lungo ma non avranno un aspetto altrettanto impressionante.

Conservare correttamente le castagne

Con le castagne d'India, si tratta solo di un aspetto piacevole; le castagne dolci devono inoltre rimanere commestibili e avere un buon sapore. Se la quantità non può essere consumata rapidamente, devono trascorrere il tempo di attesa in un luogo adatto.

• Alcuni giorni in una stanza fresca e asciutta
• In frigorifero fino a quattro settimane
• In freezer per sei mesi interi

Conserva in camera solo per pochi giorni

A temperatura ambiente normale, le castagne si conservano solo per pochi giorni. Questo è accettabile, a condizione che vengano consumati presto. Offrite loro il posto più fresco che avete a disposizione. Questo prolungherà la loro freschezza per altri giorni.

Conserva in frigorifero

1. Posiziona le castagne in un sacchetto di plastica.
2. Fai diversi buchi nel sacchetto per permettere lo scambio d'aria.
3. Porre le castagne nello scomparto delle verdure del frigorifero.
4. Controllare regolarmente il contenuto in modo che le castagne rovinate vengano eliminate rapidamente.

Il congelamento offre la durata più lunga

Le castagne possono essere congelate crude, compresa la pelle. Se avete intenzione di usarli in seguito come ingrediente nel cibo, cucinarli prima ha senso. Le castagne sono cotte dopo circa 10 minuti e possono essere sbucciate dopo il raffreddamento e poi congelate ben confezionate.