Pianificazione e creazione di un orto

Che tu sia un principiante o un esperto giardiniere per hobby, ci sono molti punti da considerare quando si crea un orto in modo che tu possa presto godere di un raccolto abbondante. Il seguente articolo fornisce le istruzioni e molti consigli e trucchi, dai grandi orti per l'autosufficienza ai piccoli orti in vaso.

Coltivare un orto per principianti

Purtroppo, non basta semplicemente scavare un pezzo di giardino e piantarci delle verdure; sia che si voglia creare solo un orto o un grande giardino. Affinché zucchine, pomodori e simili crescano bene e producano molti frutti deliziosi, hanno bisogno di condizioni di crescita adeguate. Potete crearli pianificando attentamente il vostro futuro orto e scegliendo la posizione ottimale. I seguenti capitoli vi mostrano come funziona e cosa dovete tenere a mente.

Il seguente breve video fornisce anche ottimi consigli su come creare e piantare facilmente le aiuole per gli ortaggi:

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Location

Con il termine „location“ il giardiniere intende principalmente quali condizioni di luce prevalgono nel luogo destinato all'aiuola. Si fa una distinzione approssimativa tra:

• Sole pieno: il sole splende indisturbato sul letto per almeno sei ore al giorno
• Sole: durata del sole di almeno quattro ore al giorno
• Obsunny: luminoso, ma non direttamente soleggiato
• Malombra: Durata del sole fino a quattro ore al giorno, soprattutto al mattino o alla sera
• Poco ombroso: Il letto è temporaneamente in ombra
• Pienamente ombroso: Il letto è permanentemente in ombra

Ottimi per un orto sono luoghi che sono da semi-ombreggiati a soleggiati. I letti a sole pieno sono adatti solo per le verdure che richiedono molto calore, come pomodori, peperoni, cetrioli, ecc, e c'è anche il rischio che le piante in essi si secchino rapidamente, soprattutto nei giorni caldi.

Le verdure hanno bisogno di molto sole per prosperare

I siti da soleggiati a semi-ombreggiati, d'altra parte, forniscono le migliori condizioni per la maggior parte delle verdure e delle erbe, specialmente se le aiuole sono ombreggiate durante il periodo caldo di mezzogiorno. Le aiuole in ombra, d'altra parte, sono adatte solo per alcune colture, poiché l'intensità della luce necessaria per lo sviluppo e la maturazione dei frutti spesso non viene raggiunta. Per questo motivo, non dovresti mai piantare le aiuole sotto gli alberi o luoghi simili.

Quali piante per quale posizione?

La tabella qui sotto ti fornisce una comoda panoramica della posizione ottimale per alcune delle piante da orto più popolari.

Sole	Mezza ombra fino all'ombra leggera
Melanzane	Lattughe asiatiche (Pak Choi, Mizuna)
Fagioli	Lattughe a foglia, lattughe raccolte e tagliate, cavolfiore, broccoli
peperoncino	insalata di campo
cetrioli	crescione, cavoli
patate	aglio, cavolo rapa, porri
meloni, carote	frutteto e altre verdure a foglia (es. B. cime di rapa), pastinaca
Paprika	Alloro, spinaci
Radici	Radici, rabarbaro, barbabietole, cavolini di Bruxelles Rucola
	Pomodori	Cavolo bianco e altri cavoli
Cucchine, Piselli dolci	Cipolle

Dimensioni e requisiti di tempo

Questo punto è particolarmente importante e vale la pena pensare per i giardinieri principianti, perché il carico di lavoro quotidiano di un grande orto è spesso molto sottovalutato. Tenete presente che un tale giardino richiede molta pianificazione, cura e sforzo fisico – e di conseguenza dovete avere sia la forma fisica che il tempo per farlo. Scavare le aiuole è faticoso, piantare e diserbare, d'altra parte, fa rapidamente male alla schiena.

Pertanto, considera,

• Cosa vuoi fare con il tuo orto: stai progettando un orto di autosufficienza perché non vuoi più comprare verdure al supermercato o vuoi solo coltivare qualche specie speciale in aggiunta? O anche iniziare la tua coltivazione di vecchie varietà di ortaggi?
• Quanto tempo puoi dedicare: Per ogni dieci metri quadrati di giardino, dovresti prevedere di lavorare per circa mezz'ora alla settimana. Per un orto di circa 400 metri quadrati, questo significa uno sforzo di circa 20 ore – che, inoltre, si estende a quasi tutti i giorni della settimana, compreso il fine settimana.
• Che dire della tua forma fisica: Un orto non richiede solo tempo, ma anche impegno fisico. Se hai problemi alla schiena e/o alle ginocchia, si raccomandano letti rialzati invece delle classiche aiuole da giardino.

Escursione

Quanto deve essere grande un orto auto-approvvigionato?

Se vuoi rifornire la tua famiglia di verdure fresche dal tuo orto, pianifica almeno 20 metri quadrati per persona che mangia. Per una famiglia di quattro persone, un tale orto dovrebbe essere di 80 metri quadrati, senza includere l'area per gli alberi da frutto. Se si vogliono raccogliere anche mele e bacche, sono necessari altri 20 metri quadrati di spazio.

Le condizioni del terreno

La maggior parte delle piante preferisce un terreno sciolto e ricco di nutrienti

La maggior parte delle colture ha esigenze di nutrimento medio-alte e quindi preferisce un terreno ricco di humus. Questo dovrebbe anche essere sciolto e profondo in modo che le radici e le verdure che crescono sottoterra abbiano abbastanza spazio per crescere. I terreni sodi e argillosi, d'altra parte, tendono a diventare impregnati d'acqua e sono quindi meno adatti. Tuttavia, possono essere migliorati con misure appropriate, proprio come la terra magra. Questo include, per esempio, la creazione di un sistema di drenaggio e l'aggiunta di compost o di buon terriccio.

Impostare un orto in un nuovo sviluppo

Il miglioramento del suolo è particolarmente importante nelle aree di nuovo sviluppo, dove il terreno è fortemente compattato dall'uso di macchinari pesanti e deve essere allentato. A volte può anche essere necessario rimuovere gli strati superiori del terreno e riempirli di nuovo con terriccio fresco – i resti di vari materiali da costruzione, specialmente quelli contenenti calce, si depositano rapidamente nel terreno e vi sconvolgono l'equilibrio acido-base. In linea di principio, il terreno di un orto dovrebbe avere un valore di pH da neutro a leggermente alcalino, in modo che le piante possano assorbire in modo ottimale i nutrienti e l'umidità. Nota anche che alcune piante non tollerano la calce e solo alcune specie si sentono a loro agio in terreni acidi.

Creare letti e sentieri

Le piante da orto crescono in letti appositamente creati, che di solito sono rettangolari. Stretti sentieri corrono tra le aiuole per garantire l'accesso alle aree troppo cresciute – dopo tutto, le piante hanno bisogno di essere curate e nutrite in modo da poter godere di un abbondante raccolto in seguito. Per quanto riguarda le dimensioni e la lunghezza dei letti, ci sono alcune linee guida che dovrebbero facilitare la coltivazione delle aree:

• Le aiuole di verdura non dovrebbero essere più larghe di 120 centimetri
• questo rende più facile la manutenzione e la raccolta delle aree, perché si può facilmente raggiungere tutto
• le persone più piccole dovrebbero ridurre ancora la larghezza dell'aiuola
• la lunghezza delle aiuole, d'altra parte, dipende interamente dai vostri desideri e dallo spazio disponibile
• ma una dimensione uniforme per tutte le aiuole è ragionevole
• questo facilita anche la pianificazione della semina negli anni successivi
• una buona dimensione dell'aiuola comprende sei metri quadrati (1,20 metri di larghezza x 5 metri di lunghezza)
• in un orto di 150 metri quadrati, ci stanno 25 di queste aiuole più i sentieri

I sentieri dividono le aiuole in modo uniforme in segmenti, con i sentieri laterali che rimangono abbastanza stretti a circa 60 centimetri di larghezza. I sentieri principali dovrebbero essere progettati e pavimentati un po' più larghi, circa un metro, in modo da potervi camminare comodamente con una carriola, per esempio.

Consigli

Non piantate mai gli ortaggi direttamente contro una siepe, perché qui non cresceranno bene comunque a causa dell'ombra che faranno e della competizione per l'acqua e i nutrienti. Invece, crea un sentiero tra l'aiuola e la siepe, anche perché hai bisogno di raggiungere facilmente la siepe comunque, per esempio per la potatura.

Crea un cumulo di compost

Il compost è indispensabile per ogni orto, dopo tutto, le piante hanno bisogno di molti nutrienti per la loro crescita e la formazione dei loro frutti. Con la tua compostiera personale, fornisci un prezioso fertilizzante biologico e allo stesso tempo restituisci i rifiuti organici al ciclo naturale. Una situazione vantaggiosa sia per voi che per la natura. Quando si pianifica il sito di compostaggio, i seguenti consigli sono utili:

• non troppo piccolo: è necessario lo spazio per almeno tre bidoni di compost sufficientemente grandi
• ben accessibile: il sito di compostaggio dovrebbe essere facilmente accessibile dal sentiero principale
• posizione ombreggiata: Idealmente, l'area di compostaggio è all'ombra di un grande albero in modo che non si asciughi troppo rapidamente durante i caldi mesi estivi
• leggermente lontano dalle aiuole: posiziona il compost sul lato nord dell'orto in modo che i bidoni non facciano ombra alle aiuole

Non sigillare il sottosuolo dell'area di compostaggio, poiché i lombrichi e altri organismi del suolo sono essenziali per decomporre il materiale e trasformarlo in humus. Questi entrano nel compost attraverso il terreno.

Acqua

Un sistema di irrigazione a goccia fa risparmiare lavoro e acqua

L'irrigazione è essenziale per gli orti, poiché senza un adeguato apporto di acqua tutte le piante muoiono. Un'innaffiatura inadeguata fa sì che i frutti rimangano piccoli e che il raccolto sia corrispondentemente misero. Se non volete portare sempre pesanti annaffiatoi, potete installare sistemi di irrigazione speciali nel giardino. Questi sono di solito collegati al tubo principale dell'acqua (se ce n'è uno) e corrono sottoterra accanto ai percorsi principali. La cosa migliore è di tracciare il sistema selezionato allo stesso tempo delle aiuole e dei sentieri per risparmiarsi più lavoro.

Creare un piano di semina

Per utilizzare al meglio lo spazio disponibile per le aiuole durante la stagione, è necessario disegnare tutte le aiuole e i sentieri su un piano e specificare su di esso quando, dove le verdure devono essere piantate o seminate. I seguenti consigli vi aiuteranno a farlo:

• Cultura mista: Non piantate monocolture nell'orto, ma combinate diverse piante di verdura in un letto. Questo è un bene per la salute delle piante, perché i parassiti e gli agenti patogeni hanno poche possibilità di diffondersi. Si noti, tuttavia, che non tutte le specie di piante sono compatibili. Le tabelle delle colture miste ti danno una buona visione d'insieme di chi si adatta e chi no.
• Coltivazione successiva: I diversi tipi di verdure crescono a volte in tempi molto diversi. Mentre alcuni maturano già all'inizio dell'anno, altri possono essere piantati nel letto solo in estate. Con una cosiddetta coltura di successione si può usare l'aiuola tutto l'anno, per esempio piantando spinaci e ravanelli in primavera e zucchine in estate. Ma anche qui vale: alcune specie di piante non vanno d'accordo tra di loro, per cui gli ortaggi della stessa famiglia di piante non devono susseguirsi.
• Requisiti nutrizionali: Dividi le tue aiuole in tre sezioni in cui coltivi separatamente i coltivatori forti, medi e deboli e cambia le aiuole ogni stagione di crescita. In questo modo, i terreni non percolano eccessivamente, ma possono recuperare nel mezzo.

Si può trovare un esempio pratico di una coltura mista e di successione di successo con Phacelia come sovescio in questa illustrazione:

Creare un orto – esempi e idee

Non ci sono dubbi: semplici aiuole rettangolari con sentieri laterali e un sentiero principale ben pavimentato sono semplici da piantare e mantenere. Questa forma tradizionale è stata a lungo provata ed è ancora popolare oggi – è particolarmente bella quando le singole aiuole sono delimitate da basse siepi di bosso, come è sempre stato fatto nei classici giardini di cottage. Ma anche le erbe e le piante perenni basse (per esempio, lavanda, calendule, calendule, ecc.) sono molto adatte alla recinzione.

Per coloro che trovano questo troppo noioso, le aiuole possono anche essere disposte in forma rotonda, ovale, triangolare o altre forme o ripiegare su sistemi come letti rialzati, letti di paglia o letti a strati. Buoni e pratici soprattutto per i piccoli giardini sono, per esempio, i moderni letti rialzati o i letti a cassone inferiore. Le aiuole possono anche essere collocate in pneumatici di trattori e altri recinti più fantasiosi.

Giardino o aiuole miste?

Nasturzi, calendule, lavanda e altri fiori non sono solo belli, ma forniscono anche una protezione preziosa per le piante da orto nell'orto: la lavanda, per esempio, tiene lontano gli afidi in modo affidabile, e i nasturzi respingono anche vari parassiti comuni del giardino – e sono anche un prezioso attrattore di lumache. I voraci rampicanti amano banchettare con il nasturzio cespuglioso e lasciano in pace le vostre piante di verdura. Tagetes – la calendula – è anche un efficace cibo di distrazione e tiene lontane le mosche e anche le arvicole. Perciò, metti nel tuo orto non solo piante utili ma anche varie piante (presumibilmente) ornamentali.

Domande frequenti

Quando è il tempo di piantare le verdure?

Se vuoi raccogliere presto, dovresti anticipare le piante sensibili al freddo al caldo

Quando piantare o seminare i diversi tipi di verdure dipende da vari fattori. Uno dei più importanti è la resistenza naturale delle piante al freddo: alcune piante prosperano già all'inizio della primavera o addirittura nel tardo autunno, mentre altre possono essere piantate nell'aiuola solo dopo le ultime gelate tardive. Le informazioni sulle confezioni dei semi o, nel caso di piante giovani acquistate, sulle etichette, forniscono una guida affidabile sul momento migliore per la semina.

Quali verdure ed erbe possono essere coltivate sul balcone?

Chi ha solo un piccolo giardino o anche un balcone o una terrazza non deve fare a meno del proprio orto. Quasi tutte le verdure e le erbe possono essere coltivate in vasche, vasi, scatole e altri contenitori, ma richiedono molte cure. Innaffiare e concimare regolarmente è immensamente importante, perché le piante non possono badare a se stesse. Può quindi essere difficile – ma non impossibile – coltivare piante di verdura che richiedono molte annaffiature e crescono molto grandi, come le zucchine.

Quali verdure sono adatte ai bambini?

Tutte le verdure snack a crescita rapida come i ravanelli, le carote, i piselli dolci ecc. sono adatti ai bambini.

Quali piante tengono lontani i parassiti?

Non solo alcuni fiori come calendule, nasturzi e simili tengono lontani i parassiti dall'orto, anche gli allium come cipolle, aglio e porri hanno un effetto deterrente sui visitatori indesiderati e molti patogeni. Si noti, tuttavia, che le cipolle e l'aglio non si armonizzano con alcune altre verdure e quindi non dovrebbero essere piantati insieme.

Tips

Scrivi fin dall'inizio quali verdure hai piantato in quale letto e quando. Questo vi aiuterà a tenere traccia e renderà più facile pianificare la rotazione delle colture negli anni a venire.