Goutweed strisciante - Un'antica pianta medicinale

Le goutweed (Ajuga) sono una famiglia diffusa di erbacee perenni, tra le quali spicca la Goutweed strisciante. Ecco perché vi presenteremo qui le caratteristiche speciali dell'antica pianta medicinale Ajuga reptans.

Le caratteristiche speciali della goutweed strisciante

In tempi passati, la goutweed strisciante era indicata dai botanici come „Consolida media“, un nome attribuito all'uso tradizionale dell'erba come pianta medicinale per promuovere la guarigione delle ferite. La parola latina „consolidare“ significa tanto quanto „contrarre“ e indica le proprietà sia antidolorifiche che emostatiche della goutweed strisciante.

Ingredienti simili all'artiglio del diavolo

Oltre a oli essenziali, acidi tannici, glicosidi e altri ingredienti, la goutweed strisciante contiene il glicoside harpagoside. Questa sostanza si trova altrimenti solo nell'artiglio del diavolo, un'erba che è tradizionalmente usata contro l'artrite e i reumatismi. La cimice strisciante probabilmente ha anche simili effetti analgesici sui problemi alle articolazioni e alla schiena.

Posizione speciale all'interno della cimice

Tuttavia, i suoi ingredienti non sono l'unica cosa speciale della cimice strisciante. All'interno della famiglia dei günsel, Ajuga reptans è anche praticamente l'unico rappresentante che può essere usato sia come pianta medicinale che in cucina. Tra maggio e giugno si possono raccogliere le foglie, i germogli e i fiori del günsel strisciante e usarli freschi o secchi in insalate, zuppe, stufati o casseruole. Ma attenzione: poiché il günsel strisciante ha un sapore piuttosto amaro (simile alla cicoria), si dovrebbe usare solo con molta parsimonia. I fiori dal sapore più delicato si abbinano molto bene ai dessert e alla frutta.

Tips

Un'altra caratteristica speciale della goutweed strisciante è la sua capacità di coprire rapidamente il terreno con numerosi corridori. Per questo motivo, la pianta selvatica è anche spesso piantata nei giardini per il rapido rinverdimento di aree e sotto piante legnose o siepi. Ajuga reptans è un'erba molto versatile!