Il biancospino: rimedio della natura e tesoro commestibile

Il biancospino è usato nella medicina tradizionale come tonico del cuore. Tutte le parti della pianta sono atossiche e adatte al consumo. Si possono fare marmellate aromatiche dai frutti per arricchire il menu nei mesi invernali.

Il potere curativo del biancospino

I flavonoidi e le procianidine contenuti nelle foglie e nei fiori dell'arbusto spinoso interagiscono con enzimi e siti di aggancio dei recettori nel corpo umano. Gli studi clinici provano l'efficacia del biancospino sulla forza di contrazione e sul volume dell'infarto del cuore. È stato dimostrato che i farmaci contenenti estratto di biancospino migliorano il flusso di sangue alle arterie coronarie.

I frutti rosso-arancio del biancospino sono commestibili. Contengono gli stessi ingredienti dei fiori e delle foglie, ma in concentrazioni inferiori. Le bacche essiccate sono usate per sostenere la funzione cardiaca e circolatoria, per esempio in caso di pressione bassa.

Il biancospino come medicina ad azione dolce?

Le forme abituali di somministrazione del rimedio naturale:

• Foglie e fiori secchi (preparazione del tè)
• Polverizzati e standardizzati in compresse, capsule o dragées
• Come tintura madre o succo di pianta fresca

Le foglie e i fiori di biancospino vengono raccolti all'inizio della primavera, quando l'albero è adornato dalle fragranti ombrelle dei fiori. Quando i frutti diventano rosso pomodoro alla fine di settembre o all'inizio di ottobre, puoi raccoglierli dall'albero. Indossate sempre dei guanti quando fate questo lavoro, perché le spine del biancospino possono causare dolorose lesioni della pelle.

Nonostante il fatto che il biancospino abbia un effetto delicato, dovreste sempre consultare un medico o un professionista alternativo prima di prenderlo.

I frutti del biancospino

Le bacche un po' farinose del biancospino sono commestibili. Mescolati con altri tipi di frutta, possono essere usati per fare deliziose marmellate. Il delicato sapore di mandorla amara delle bacche conferisce una nota squisita alle creme di frutta preparate.

Tips & Tricks

Le bacche rosso-arancio del biancospino sono commestibili. In tempi di necessità, venivano macinati e usati come sostituto della farina. I semi tostati servivano come sostituto del caffè.