Forzare correttamente la salvia da fiore e la salvia piccante - tutorial con istruzioni

La salvia dovrebbe essere potata regolarmente per mostrare perfettamente i suoi benefici unici. La cura esperta della potatura distingue tra piante erbacee perenni e arbusti legnosi. Leggi questo tutorial su quando e come potare correttamente la salvia.

Le differenze tra le specie di salvia

Il poliedrico genere salvia fornisce ai giardinieri di casa splendide perenni ornamentali e aromatici arbusti di spezie. Ognuna delle due categorie ispira con attributi convincenti, in modo che entrambe le varietà possono essere trovate in molti giardini. La cura esperta della potatura deve tener conto dei diversi tipi di crescita, in modo che ogni specie di salvia si mostri dal suo lato migliore. Rappresentativa dell'ampio genere, la seguente panoramica riassume importanti differenze rilevanti per la potatura per due specie popolari:

Salvia fiorita, salvia tumbleweed (Salvia nemorosa)

• Crescita erbacea
• Fioritura dispendiosa da maggio a ottobre
• Foglie e fiori non commestibili
• Morte di tutte le parti fuori terra della pianta dopo il primo gelo
• Giochi freschi in primavera da portainnesti resistenti

Salvia speziata, salvia da giardino, Salvia vera (Salvia officinalis)

• Crescita a cespuglio largo come un semi-arbusto
• Legno progressivo dalla base alla punta
• Tralci annuali erbacei con spezie, foglie commestibili
• Pochi fiori viola-blu da giugno ad agosto
• Tralci legnosi prevalentemente glabri

Anche se la salvia è originaria del Mediterraneo, sia la specie che le varietà da essa derivate dimostrano di essere ben resistenti all'inverno nel clima dell'Europa centrale.

Tagliare la salvia da fiore due volte all'anno

Nel design creativo del giardino, un posto regolare è riservato alla salvia da fiore nell'aiuola perenne. L'immangiabilità delle sue foglie felpate è compensata dalle sontuose fioriture estive, accompagnate da una meravigliosa fragranza. Poiché la salvia fiorita è una perenne remontante, celebra il suo aspetto colorato due volte a stagione. Di conseguenza, le cesoie sono utilizzate in primavera e in estate. Come potare correttamente la salvia da fiore:

• In febbraio/marzo, tagliare tutti i germogli a livello del suolo
• Poi concimare con compost e trucioli di corno
• A metà luglio-inizio agosto, tagliare gli steli dei fiori appassiti
• Tagliare a circa una mano da terra

La potatura estiva dovrebbe lasciare alcune foglie sugli steli in modo che la perenne possa germogliare e fiorire nuovamente. Poi applica un fertilizzante minerale che fa rapidamente effetto e accelera la crescita. Quando la seconda vampata di fiori sta per finire, non potare. I germogli morti e le foglie agiscono come protezione naturale per l'inverno. Solo le spighe appassite possono essere rimosse se non si desidera l'auto-semina.

Consigli

La potatura estiva della salvia da fiore lascia per qualche tempo una zona piuttosto spoglia nell'aiuola perenne. Finché la pianta non germoglia di nuovo, belle piante vicine colmeranno il periodo di attesa. Mescolalo con l'occhio della ragazza dalle foglie aghiformi (Coreopsis verticillata), la camomilla del tintore (Anthemis) o il creeper perlato ‚silver rain‘ (Anaphalis triplinervis). La salvia cresce bene anche accanto all'erba lampone (Pennisetum alopecuroides), in modo che non ci siano letti vuoti.

Salvia stagionale – istruzioni per la potatura

Curare la salvia stagionale è una battaglia costante contro la legnosità progressiva. La salvia porta le sue foglie aromatiche principalmente sui tralci annuali erbacei. Questi si congelano completamente durante il duro inverno e germogliano di nuovo in primavera. Dal basso, la pianta si sforza incessantemente di lignificare i suoi germogli. Senza una potatura regolare, il processo di legnosità prende il sopravvento e mette fine alla crescita delle foglie piccanti. Quando si tratta di curare la potatura, la salvia si accosta quindi ad altre bellezze mediterranee come la lavanda e il rosmarino. Come farlo bene:

• Il periodo migliore è tra la fine di febbraio e la metà di marzo con tempo senza gelo
• Inizialmente, diradare tutti i germogli morti a livello del suolo
• Tagliare i germogli rimanenti appena sopra le aree legnose

Dopo la sagomatura centrale e la potatura di mantenimento, la salvia accetta con gratitudine un fertilizzante organico. Una combinazione di compost maturo e trucioli di corno darà il via alla crescita della pianta erbacea. In agosto, la resistenza invernale beneficia di un fertilizzante ricco di potassio, come il concime di consolida.

Tipping ottimizza la resa del raccolto

Appena qualche settimana dopo la potatura principale di fine inverno, la salvia diventa di nuovo il centro della cura della potatura. In questo caso, le cesoie possono rimanere nel capannone. Se si potano i germogli freschi da metà maggio in poi, questa misura ha diversi vantaggi. L'inizio del periodo di fioritura è ritardato, in modo che il contenuto aromatico delle foglie sia conservato più a lungo. Inoltre, incoraggiate un'ulteriore ramificazione erbacea, che aumenta la resa del raccolto e frena la lignificazione.

Per pizzicare, come si chiama in gergo tecnico il pizzicamento, afferrate la punta di uno stelo di salvia tra pollice e indice. Usa le unghie per pizzicare la punta del germoglio dove il prossimo paio di foglie o boccioli sta aspettando. Naturalmente, puoi anche usare delle forbici pulite e affilate per pizzicare.

Excursus

Le cesoie per le siepi dominano i giganti della salvia

Se il luogo scelto simula le condizioni mediterranee, la salvia delle spezie sviluppa dimensioni espansive. Ci vuole tempo e nervi per occuparsi di ogni singolo tiro con le cesoie da giardino a una mano. Sei ben equipaggiato per la potatura annuale di forma e manutenzione con un tagliasiepi a due mani,(28,97€ su Amazon*) idealmente con meccanismo di bypass. Finché si rimane all'interno della gamma erbacea durante la potatura, il semi-arbusto tollererà l'approccio a camicia senza problemi.

La potatura di ringiovanimento inverte la lignificazione

Se i germogli più vecchi sono più della metà o anche due terzi lignificati, c'è la possibilità di ringiovanire per mezzo della potatura di derivazione. Cerca lungo il ramo legnoso della salvia un germoglio laterale erbaceo. Se non ne trovate uno, un bocciolo gonfio segnala che il mezzo arbusto ha ancora un potenziale di crescita erbaceo e ricco di aromi. Più basso è il germoglio laterale o la gemma, più efficace è l'effetto di ringiovanimento.

Applica le cesoie appena sopra il punto di vegetazione. Una distanza da 5 a 10 millimetri assicura che non si tagli il germoglio erbaceo o il bocciolo e non si lasci un moncone troppo lungo. Come illustrato di seguito, la tecnica di potatura consigliata riduce significativamente il grado locale di legnosità e apre la strada a germogli erbacei con numerose foglie di salvia.

Ogni anno, diradare i germogli più vecchi a un germoglio laterale più basso ed erbaceo o a un germoglio vitale. Dove mancano entrambi i componenti, tagliate il germoglio a livello del suolo. Questo incoraggerà la crescita di numerosi giovani germogli con foglie aromatiche.

Sfondo

La salvia speziata è avara di germogli

Come un tipico mezzo arbusto mediterraneo, la salvia speziata si mette sulla difensiva quando si taglia il legno. Con la stessa generosità con cui la pianta erbacea mediterranea fa spuntare foglie speziate dai suoi germogli erbacei, è altrettanto parsimoniosa nella disposizione degli occhi inattivi. Le piante legnose autoctone possono attingere a questa riserva di ferro per continuare a crescere dopo una potatura vigorosa. Sulla salvia piccante, un taglio nel legno di solito porta alla fine della crescita. L'unica eccezione è nel raro caso in cui si scopra un germoglio denso e vitale sul germoglio legnoso. Se si pota a una distanza di 5-10 mm, c'è una buona possibilità di germogliare.

Raccogliere e potare allo stesso tempo

I giardinieri di salvia con tempo limitato possono raccogliere e potare allo stesso tempo. Questo ha l'ulteriore vantaggio di raccogliere la salvia esattamente quando il suo contenuto di aroma è allo zenit. L'unico prerequisito per questo approccio razionale è una capacità sufficiente per congelare o essiccare il raccolto in eccesso. Ecco come procedere passo dopo passo:

• Il momento migliore è poco prima dell'inizio del periodo di fioritura
• Il giorno prima, fare la doccia al cespuglio di salvia per un raccolto pulito
• Tagliare i germogli interi fino a poco sopra la lignificazione
• Sottrarre il legno morto, i fusti gracili o malati a livello del suolo

In nessun caso si dovrebbe tagliare nel legno vecchio, perché la crescita di solito si ferma a questo punto. Se si limita la potatura alla zona erbacea e frondosa, appariranno nuovi germogli, che vi daranno un altro raccolto se le condizioni climatiche sono giuste. Quest'anno la stagione della raccolta e della potatura della salvia termina a metà agosto, in modo che il mezzo arbusto possa maturare prima dell'inverno.

La raccolta e la potatura combinate danno più di quanto la cucina possa usare? Poi raccogliete le talee di testa non legnose. Con una lunghezza da 5 a 10 centimetri, le punte dei germogli sono perfette per la propagazione. Togliete tutte le foglie dalla metà inferiore e mettete ogni talea in un vaso con terra di coltura. In un luogo caldo, a mezz'ombra e con un regolare apporto d'acqua, la radicazione progredisce rapidamente.

Domande frequenti

La salvia è resistente all'inverno?

I tipi più popolari di salvia per il letto e il balcone sono sufficientemente resistenti all'inverno. Questo è vero per la salvia vera (Salvia officinalis) e la salvia da fiore (Salvia nemorosa) così come tutte le varietà derivate. Anche la salvia argentea (Salvia argentea) e la salvia moscata (Salvia sclarea) si dimostrano resistenti al gelo con una leggera protezione invernale. Se state flirtando con specie di salvia stravaganti delle regioni subtropicali, non c'è questione di durezza invernale. Questo vale, tra l'altro, per la salvia crestata (Salvia viridis), la salvia melata (Salvia elegans) e la salvia della frutta (Salvia dorisiana).

I fiori e le foglie della salvia tumbleweed sono commestibili?

Tumbleweed (Salvia nemorosa) è anche chiamata salvia fiorita perché i suoi vantaggi riguardano gli aspetti decorativi. Con fiori pittoreschi, questa specie popolare di salvia adorna l'aiuola perenne estiva da maggio a ottobre, accompagnata da un profumo seducente. Se volete raccogliere foglie speziate e fiori aromatici, ricorrete alla salvia vera (Salvia officinalis) o a una delle sue numerose varietà.

Vorremmo trapiantare la nostra salvia speziata di tre anni in un luogo più soleggiato? Quando e come è meglio farlo?

Il momento migliore per trapiantare una salvia speziata è all'inizio della primavera, purché la pianta non sia ancora germogliata. Meno volume di radici si perde quando si scava, meglio la pianta tollererà la procedura. Nella nuova posizione, piantate la salvia in modo da mantenere la profondità di piantagione precedente. Combinate il lavoro di trapianto con una potatura vigorosa per ristabilire l'equilibrio tra la crescita sotterranea e quella fuori terra. Un apporto d'acqua sufficiente è importante nel periodo successivo per sostenere la radicazione.

La salvia da fiore è un partner adatto alle rose?

Da un punto di vista botanico, le rose e la salvia da fiore si armonizzano in modo eccellente. Entrambe le specie di piante hanno condizioni simili in termini di posizione e le loro radici non si intralciano a vicenda. Inoltre, gli oli essenziali aiutano a respingere gli afidi e altri parassiti delle rose. Ultimo ma non meno importante, la salvia in fiore e le rose vogliono essere potate allo stesso tempo in primavera.

I fiori appassiti della mia salvia da giardino mi danno davvero fastidio. Posso tagliare la perenne ora in ottobre?

Sconsiglio vivamente di non fare potature radicali così vicine all'inverno. I germogli erbacei servono come importante protezione invernale anche quando sono morti. Tuttavia, non c'è nulla da dire contro il taglio delle pannocchie di fiori appassiti se l'aspetto curato dell'aiuola ne risente. Dopo il primo gelo, la salvia da fiore non dovrebbe più essere potata.

La salvia da fiore ‚Pusztaflamme‘ dovrebbe effettivamente crescere strettamente eretta. Nel mio giardino cade a pezzi e giace in parte a terra. Cosa fare?

Il caldo intenso e la siccità possono far cadere la salvia in fiore. Una palla lanciata o un passo incauto sono anche cause tipiche dell'incidente. Per natura, la perenne cresce strettamente eretta. Tagliando tutti i germogli a una mano da terra, incoraggiate una nuova crescita, questa volta eretta.

I 3 errori di potatura più comuni

Se potate la salvia da spezie nello stesso modo della salvia da fiore, il peggio che può succedere è che la preziosa pianta erbacea fallisca completamente. Se la salvia vera non viene sottoposta a potature regolari, i germogli diventeranno rapidamente legnosi e non produrranno più un raccolto gustoso. Questa tabella richiama l'attenzione sui comuni errori di potatura della salvia, indica i sintomi tipici del danno e dà brevi consigli per una prevenzione efficace:

Errori di taglio	Modello del danno	Prevenzione
Salvia stagionale tagliata come la salvia da fiore	Crescita stentata fino al fallimento totale	La salvia stagionale non deve essere tagliata nel legno	Prevenzione del danno	PrevenzioneNon potare la salvia in legno
tagliare nel legno nudo	fine della crescita	derivare i germogli legnosi in un germoglio laterale o in una gemma
non potare mai	una crescita troppo grande, legnosità massiccia	tagliare ogni anno da fine febbraio a metà marzo

Un altro errore comune di potatura colpisce sia la salvia speziata che quella da fiore. I giardinieri domestici amanti dell'ordine sono tentati di tagliare prematuramente le parti morte delle piante dopo l'inizio dell'inverno. Con questa misura, la pianta mediterranea perde la sua naturale protezione invernale. Segnatevi la data per la potatura della salvia sul programma di cura alla fine di febbraio al più presto, a condizione che non siano previste altre forti gelate.

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Tips

La potatura della salvia spezia lascia più talee di quelle che la cucina può gestire. Che fortuna che le foglie di salvia conservino molto del loro sapore dopo l'essiccazione. Raggruppare i germogli interi in mazzetti. Appenderli a testa in giù in un luogo arioso e asciutto. Entro una o due settimane, le foglie di salvia saranno secche e possono essere conservate in un barattolo ermetico con tappo a vite fino al momento dell'uso.