Le varietà di verza e le loro date di semina e raccolta

Le varietà di verza si dividono in tre categorie: varietà precoci, medie e tardive. Impara i rappresentanti più noti di ogni categoria qui sotto e scopri cosa rende speciale la verza e come ogni varietà si differenzia.

Varietà di cavolo verza precoce, media e tardiva

La differenza tra le singole varietà sta principalmente nel momento in cui il cavolo verza viene seminato e raccolto. Le varietà di cavolo verza precoce possono essere pre-seminate già a febbraio e piantate all'aperto a partire da aprile. Le varietà tardive, invece, vengono seminate in estate e possono essere raccolte in inverno. A seconda del periodo di raccolta, vengono anche chiamate veccia estiva, autunnale o invernale. Anche il periodo di coltivazione differisce leggermente a seconda della varietà: le varietà precoci hanno bisogno di circa 13-26 settimane per svilupparsi, mentre le varietà tardive richiedono molto più tempo, da 26 a 40 settimane.

Le varietà precoci più importanti

La principale verza mediavarietà

Tardo Savoia-Varietà

Inoltre, le singole varietà differiscono nella colorazione delle foglie, arricciare e assaggiare. È meglio testare diverse varietà e scoprire da soli quale varietà di verza vi piace di più.

Suggerimenti

Seminate diverse varietà di verza in tempi diversi, in modo da poter raccogliere la verza tutto l'anno e provare diversi sapori.