Come raccogliere le zucchine

È arrivato il momento, le prime zucchine sono mature. Tra giugno e ottobre, la pianta della zucchina dà frutti in abbondanza. Anche quando i primi frutti vengono mangiati, la pianta continua a partorire - fino al primo gelo.

Tempo di raccolta

I primi frutti sono già maturi dopo 6 – 8 settimane. Si dovrebbe iniziare a raccogliere quando i frutti hanno raggiunto una dimensione di 15 – 20 cm, poiché questo è il momento in cui le zucchine hanno un sapore migliore. Potete anche aspettare che i frutti siano completamente cresciuti, ma allora dovrete scendere a compromessi sul gusto. Inoltre, i frutti più grandi diventano sempre più legnosi.

Aumentare la resa

Per un raccolto ricco, è importante raccogliere rapidamente i frutti maturi. Poi la pianta può sviluppare sempre nuovi fiori e frutti. Più a lungo i frutti rimangono sulla pianta, minore è la resa.

Dove mettere tutti i frutti?

Le zucchine fresche possono essere conservate per circa due settimane. I frutti che non si consumano immediatamente possono essere conservati con l'essiccazione e il decapaggio. Il congelamento è raccomandato solo per varietà come „Golden Rush F1“.

Trucchi e consigli

Per raccogliere le zucchine, tutto quello che serve è un coltello affilato per tagliare i frutti. Se si lascia un gambo lungo 5 cm sul frutto, si conserverà per qualche giorno in più.