Come capire quando un frutto della passione è maturo

Il frutto della passione prende il suo nome dagli impressionanti fiori della passiflora, il cui aspetto si dice contenga simboli della passione di Cristo. Del frutto si mangiano solo i semi all'interno della buccia con la polpa attaccata.

Gli usi di un frutto della passione maturo

Un frutto della passione maturo può essere trasformato in cucina in vari alimenti, per esempio come:

• Smoothie
• Ingrediente di frutta per coppe di gelato
• Frutta fresca
• Garnizione per torte e crostate

Quando lo si trasforma in un frullato, assicurarsi che i semi siano prima tritati finemente con un frullatore. Generalmente, i frutti della passione sono spesso divisi a metà e la polpa con i semi commestibili viene poi spremuta direttamente dalla buccia. Una ricetta popolare di torta australiana prescrive la polpa del frutto della passione come porzione di guarnizione su quella che si chiama pavlova. Si tratta di un dolce fatto di massa di meringa, che viene colorato con frutti esotici.

La differenza tra frutto della passione e maracuja

Spesso, un frutto della passione dimezzato viene erroneamente raffigurato sulle bottiglie di succo che contengono una porzione di succo di maracuja. In linea di principio, i frutti della passione sono botanicamente classificati come passiflore, ma in senso stretto sono una varietà di frutta separata. È spesso chiamato frutto della passione giallo o grenadilla. Il frutto della passione può essere molto duro al tatto, anche quando è completamente maturo. Questo è dovuto alla polpa più dura rispetto al frutto della passione di colore viola.

Coltivare il frutto della passione da soli

In linea di principio, è possibile coltivare il frutto della passione anche in questo paese. Tuttavia, poiché si tratta di una pianta originaria del Sud America e di altri paesi tropicali, la coltivazione di successo in questo paese è possibile solo su un davanzale, come pianta in vaso o in una serra.

Tips & Tricks

Se si desidera utilizzare i semi di un frutto della passione acquistato per la coltivazione in un vaso, è necessario prima rimuovere con cura la polpa. Altrimenti i semi possono facilmente ammuffire.

WK