Uso del luppolo in cucina, nel giardinaggio e nella produzione della birra

Il luppolo è una pianta rampicante che gioca un ruolo importante non solo nella produzione della birra. I frutti possono essere usati come rimedio. Poiché il luppolo non è velenoso, i giovani germogli possono essere mangiati in primavera. Quindi ci sono molti modi per usare il luppolo.

I molti usi del luppolo

• Fabbricazione della birra
• Tè per calmare
• Germogli come verdura primaverile
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• Frutti nella medicina naturale
• Pianta rampicante come schermo nel giardino

Uso del luppolo nella produzione della birra

Il luppolo è indispensabile nella produzione della birra. Si utilizza la luppolina contenuta nel frutto. Dà alla birra il suo aroma aspro, assicura la durata di conservazione e, soprattutto, la schiuma sulla birra appena spillata.

Per fare questo, è necessario essiccare il luppolo per poterlo conservare. Può anche essere trasformato in pellets che vengono aggiunti al mash della birra.

Trasformare il luppolo in cucina

I giovani germogli di luppolo che spuntano in primavera sono una verdura primaverile poco conosciuta, molto sana e gustosa. Possono essere raccolti solo per poche settimane.

I germogli di luppolo possono essere usati in cucina allo stesso modo degli asparagi. Quando viene cucinato, l'ortaggio ha un sapore di noce e abbastanza piccante.

Utilizzare gli ingredienti del luppolo

Nella naturopatia, il luppolo è apprezzato per i suoi numerosi ingredienti. Tra questi ci sono: Acido tannico, sostanze amare, luppolina e oli essenziali.

I coni di luppolo sono fatti in tè o tinture. Sono efficaci contro l'irrequietezza, l'infiammazione e il dolore.

Coltivare il luppolo come pianta ornamentale in giardino

Il luppolo è una pianta rampicante che cresce molti metri di altezza e forma un denso schermo in estate. La pianta viene quindi coltivata su recinzioni o in vasche su balconi e terrazze. Il luppolo è anche adatto per rinverdire i pergolati.

La pianta perenne ornamentale e utile ha bisogno di poche cure. Tutto ciò che è importante è un adeguato aiuto per l'arrampicata su cui i lunghi germogli possono avvolgersi.

Tips

Il detto: „Tutto il luppolo e il malto sono persi“ significa che tutti gli ulteriori sforzi sono vani. Può essere fatto risalire alla produzione di birra domestica. Se qualcosa andava storto nel processo, la birra era inutile, quindi luppolo e malto andavano persi e non potevano essere salvati.