Le arachidi non sono velenose, sono molto sane!
La noce del Brasile in sé non contiene tossine che possono causare avvelenamento. Tuttavia, le noci dell'albero delle noci del Brasile diventano rapidamente rancide a causa del loro alto contenuto di grassi. Un grande pericolo è la muffa, che si sviluppa se conservata in modo scorretto ed è dannosa per la salute.
- selenio
- molti minerali
- acidi grassi insaturi
pericolo di avvelenamento da muffa
Le noci, originarie del Brasile, sono disponibili sgusciate e non sgusciate. Con le noci del Brasile sgusciate, c'è il rischio che si siano formate delle muffe nocive.
Sono responsabili se una persona soffre di avvelenamento dopo aver mangiato noci del Brasile.
Il guscio intatto offre la migliore protezione contro le muffe. Quindi, comprate solo noci del Brasile con il guscio. È molto dura, ma può essere aperta con uno schiaccianoci.
Tips & Tricks
Si possono riconoscere le noci brasiliane rancide dal loro sapore ammuffito e dall'odore sgradevole. Le noci rovinate sono dannose per la salute e non devono mai essere mangiate.
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