Perché il pero delle rocce di rame è chiamato anche albero di ribes

Il pero delle rocce di rame è popolare tra i giardinieri per il suo fogliame colorato in primavera e autunno. In aprile, ogni proprietario di giardino gode dell'abbondante fioritura e in autunno, gli uccelli apprezzano anche i dolci frutti.

A fine maggio-inizio giugno, i fiori si trasformano gradualmente in frutti che sono commestibili, di circa un centimetro di diametro e sembrano piccole bacche coronate da punte di calice erette. Il colore dei frutti sferici cambia da rosso ciliegia chiaro a viola intenso o nero con una sfumatura bluastra man mano che maturano. Tuttavia, non è consigliabile mangiare i frutti del pera comune, poiché sono leggermente velenosi.

Raccolta e uso

I frutti maturi possono essere raccolti in agosto. Questi possono essere riconosciuti principalmente dal loro colore scuro. I piccoli frutti hanno un sapore dolce e possono essere lavorati in molti modi:

• Sono buoni da mangiare crudi, per esempio sul gelato o nel muesli,
• Possono essere essiccati e poi usati come ingrediente per il muesli,
• Si può fare la marmellata con loro,
• Sono adatti per cucinare torte,
• come uno degli ingredienti per fare succo, liquore o vino.

Tips

Se raccogliere i piccoli frutti sembra troppo noioso o semplicemente non puoi farlo in tempo, gli uccelli saranno contenti di un cambiamento benvenuto nella loro dieta.