Varietà di alberi di cachi

La varietà di piante di cachi è molto grande. Per la coltivazione nel proprio giardino, la resistenza al gelo, la crescita e il colore del fogliame sono importanti. I rendimenti contano solo nelle zone più calde dove ci si può aspettare la raccolta.

Varietà di frutta

Sugli scaffali dei fruttivendoli si possono trovare diversi nomi per il frutto arancione brillante: sharon, cachi o kaki. I frutti differiscono per forma, consistenza e sapore, così come per l'origine. Mentre il frutto del caco, originario dell'Asia, ha una polpa gelatinosa ed è commestibile solo quando è maturo, la cultivar israeliana Sharon non ha praticamente tannini e può essere mangiata quando la polpa è ancora dura. Sia i frutti di Sharon che quelli di Persimmon possono essere conservati a lungo e non provocano una sensazione di pelo sulla lingua.

Varietà di piante

Altri rappresentanti del genere Ebano sono Diospyros Lotus e Diospyros virginiana. Questi sono usati specialmente come portainnesti nell'innesto. Le cultivar corrispondenti si adattano bene alle condizioni climatiche al di fuori delle regioni vinicole perché sono quasi completamente resistenti e anche a crescita debole.

Le cultivar frequentemente offerte nel commercio di piante sono:

• Tipo (la cultivar più coltivata commercialmente),
• Cioccolatino (cultivar a frutto grande),
• Rojo Brillante (ben resistente),
• Kaki Vanilla o. Vainiglia (nuova cultivar)
• Hana Fuyu (sensibile al freddo, bella colorazione autunnale).

Tips & Tricks

Il legno del Diospyros kaki è nero nella tonalità di base e leggermente decorato. Viene quindi utilizzato nella fabbricazione di mobili di alta qualità.

na