Pesca Red Haven - pesca a polpa gialla ad alta resa

La varietà di pesca a maturazione medio-precoce Red Haven è conosciuta e popolare in tutto il mondo. Originariamente allevato negli Stati Uniti, il Red Haven è anche fortemente rappresentato nelle regioni di coltivazione dell'Europa. Oggi è la varietà "Haven" più conosciuta e diffusa.

Frutto di medie dimensioni e succoso

Red Haven ha avuto origine intorno al 1930 presso la Michigan Agricultural Experiment Station statunitense a South Haven. La varietà proviene da un incrocio tra „Hale Haven“ e „Kalehaven“ ed è stata venduta attraverso il commercio dal 1940. I frutti da medi a grandi, a polpa gialla, pesano circa 120 grammi e hanno una forma piuttosto tondeggiante. La polpa mediamente soda è molto succosa, ha una consistenza fine e un sapore leggermente agrodolce. Soprattutto quando è completamente maturo, la polpa è facile da rimuovere dal nocciolo e non si scurisce. Le pesche Red Haven possono essere raccolte intorno alla quinta-sesta settimana di pesche.

Varietà universale con buone caratteristiche di resa

La varietà è stata allevata principalmente per la resa e il gusto, meno per la bellezza. In contrasto con il pesco ornamentale „Rubira“ i fiori a forma di campana sono piuttosto piccoli e poco attraenti. Tuttavia, tollerano poco il gelo e sono autofertili. In termini di posizione, Red Haven è abbastanza poco esigente, ma una buona cura è essenziale per una resa ricca e regolare. Solo una potatura e un diradamento regolari manterranno le prestazioni di questa varietà.

Formazione

I peschi dovrebbero essere potati indietro e diradati in primavera, se possibile, poco prima che i fiori si aprano. Sono soprattutto i germogli dell'anno precedente a dare frutti; il legno vecchio, invece, di solito non dà più frutti. Come procedere:

• Lasciare da tre a quattro forti germogli principali.
• Accorciare o rimuovere almeno due terzi dei germogli che hanno dato frutti l'anno precedente.
• Rimuovere il legno non fruttifero.
• Tagliare o accorciare i falsi germogli da frutto.

Varietà madre di numerose mutazioni

Alcune mutazioni di gemme di Red Haven sono note negli USA fino ad ora: Shoji (in commercio dal 1955), Garnet Beauty (in commercio dal 1958), Early Redhaven (in commercio dal 1961). Red Haven è anche la varietà madre di Richhaven. Le pesche della varietà Red Haven non sono solo eccellenti come frutta da tavola, ma anche come frutta conservata, cioè possono essere meravigliosamente trasformate in marmellate, gelatine, succhi, chutney o conserve.

Tips & Tricks

Le varietà di pesche a polpa bianca come la Pilot sono generalmente più adatte alla coltivazione nei giardini tedeschi, perché sono meno sensibili alle malattie e alle condizioni atmosferiche. Tuttavia, Red Haven è una buona alternativa, ma mostra una maggiore suscettibilità alla malattia del ricciolo.