Quando inizia e quando finisce la raccolta della rosa canina?

La rosa canina non viene notata dalla maggior parte delle persone - al massimo come ornamento nella tetra stagione autunnale e invernale. Poche persone sanno che sono commestibili ed estremamente sani. Ma quando dovrebbero essere raccolte?

I frutti della rosa canina sono buoni crudi solo quando un primo periodo di gelo è arrivato sulle piante. Il gelo rende la rosa canina più morbida e dolce. I frutti di solito raggiungono questo stato dalla fine di ottobre. Poi possono essere raccolti fino a febbraio.

Tips & Tricks

Più a lungo la rosa canina rimane attaccata alla pianta, più diventa dolce. Ma non bisogna aspettare troppo a lungo. I frutti si seccano rapidamente.

KKF