Pelare correttamente il pompelmo

L'agrume sano ha un sapore leggermente acido e anche un po' amaro. È ricco di vitamina C e contiene sostanze amare che hanno un effetto positivo sugli organi digestivi. I pompelmi sono disponibili con polpa bianca, rossa o rosa, con il pompelmo bianco o il pompelmo dal sapore più amaro.

Gli strumenti giusti per sbucciare un pompelmo

Un coltello da cucina affilato e un cucchiaino sono sufficienti per sbucciare e gustare un pompelmo. Tuttavia, se vuoi, puoi procurarti un set di posate speciali al pompelmo. Questo consiste in un coltello leggermente ricurvo con due superfici di taglio e un cucchiaio, che è appuntito e ha anche un lato di taglio.

Pelare il pompelmo

Se segui alcuni trucchi per pelare un pompelmo, la tua cucina rimarrà relativamente pulita, poiché solo un po' di succo schizza fuori e la polpa non viene quasi danneggiata. In questo modo, i pezzi di pompelmo rimangono attraenti e possono essere serviti in modo appetitoso.

1. Rimuovere entrambe le estremità del pompelmo con il coltello affilato.
2. Tagliare così profondamente che la polpa diventa visibile.
3. Ora tagliare il frutto tutto intorno in modo tale da creare sei o otto parti uguali.
4. Tagliare il più profondamente possibile. L'esterno e anche l'interno, la buccia bianca dovrebbero essere tagliati da parte a parte.
5. Ora tira i singoli segmenti di buccia dalla polpa del frutto con il coltello da cucina. Se la buccia non può essere staccata in un unico pezzo, potrebbe essere necessario tagliare pezzi più piccoli di buccia.
6. Utilizzare il coltello per raschiare attentamente tutti i resti di buccia bianca dalla frutta.
7. Separate il frutto tirandolo a parte con le mani.
8. Ora potete rimuovere i singoli segmenti di frutta e mangiarli.

La preparazione di un pompelmo

Qui avete una grande varietà di opzioni. Dipende sempre da cosa si vuole fare con il pompelmo.
Per la colazione, il frutto può essere semplicemente tagliato in due e la polpa può essere estratta dalla buccia.
Come decorazione su una torta, su muffin o su un buffet, i singoli pezzi di frutta sono adatti. Per questo, il pompelmo deve essere sbucciato ordinatamente e con cura. Se la sbucciatura è difficile, la frutta può essere messa in acqua calda per un breve periodo. Il calore facilita il processo di sbucciatura.

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