Ysop - un'erba a bassa manutenzione

Ysop viene dal sud ed è un adoratore del sole. Per il resto è poco esigente e non richiede molte cure. L'erba amante del calore è anche resistente al gelo e prospera all'aperto alle nostre latitudini.

L'issopo (lat. Hyssopus officinalis) è un'erba perenne i cui rami tendono a diventare legnosi, così che col tempo l'issopo si sviluppa in un arbusto alto circa 50 cm. La pianta spezia appartiene alla famiglia delle labiate e ha le seguenti caratteristiche:

• una moltitudine di steli quadrati,
• foglie piccole e allungate,
• fiori terminali di un blu intenso.

Cosa tenere a mente quando si annaffia l'issopo?

Il issopo può stare senza annaffiature per molto tempo. Ama il terreno asciutto e ben drenato e, nella sua forma selvatica, ama crescere su pendii rocciosi. La siccità non è un problema per la pianta frugale. Solo le piante giovani hanno bisogno di ulteriori annaffiature.

L'issopo ha bisogno di fertilizzante?

Il issopo preferisce i terreni calcarei. Se l'issopo rimane nello stesso punto del giardino per molto tempo, il terreno intorno alla pianta dovrebbe essere fornito occasionalmente con un fertilizzante a base di calce. Si consiglia il trapianto dopo tre o quattro anni.

Quando e come potare?

Direttamente dopo la fioritura, – come per la lavanda – si dovrebbe effettuare una potatura più o meno radicale per evitare che i rami diventino spogli. Può anche essere tagliato di circa un terzo prima della fioritura in primavera.

L'issopo è suscettibile di malattie e parassiti?

Il issopo ha un aroma intenso che tiene a bada i parassiti per sé e per i suoi vicini di letto. Inoltre non è affetto da malattie. Le api e le farfalle amano l'erba dolce-amara.

L'issopo è resistente?

L'issopo che ama il calore è resistente al gelo e può stare all'aperto tutto l'anno. La pianta può anche essere coltivata in una vasca sufficientemente grande. Questo dovrebbe essere protetto con mezzi adeguati durante le gelate molto forti e lunghe.

Tips

L'issopo fresco ha un odore e un sapore molto forte e viene quindi usato con parsimonia per condire. Tuttavia, perde il suo aroma quando viene cucinato.