Quando è il tempo di raccolta delle fave?

Le fave possono essere raccolte tra maggio e ottobre, a seconda della semina. Scopri di seguito quanto è lunga la stagione di crescita delle fave e come dire quando è il momento del raccolto.

Quando seminare i fagioli spessi? (Informazioni dettagliate sulla semina possono essere trovate qui.) Se non ti dispiace un po' di lavoro in più, puoi anche coltivare le gustose fave a casa già a metà gennaio. Tuttavia, le fave possono essere seminate anche più tardi. La semina fino a metà aprile è abbastanza possibile.

Dalla semina alla fruttificazione

La stagione di crescita delle fave è da tre mesi e mezzo a quattro mesi, a seconda della varietà. Questo significa che se si seminano le fave a metà febbraio, si può iniziare a raccoglierle a metà giugno. Il raccolto di solito dura diverse settimane. Se non si seminano le fave fino a metà aprile, l'inizio del periodo di raccolta sarà ritardato fino a metà agosto.

Capire quando la fava è pronta per la raccolta

Le fave possono essere raccolte quando i baccelli sono completamente cresciuti, cioè hanno raggiunto una lunghezza di 15-20 cm (a seconda della varietà). I fagioli devono essere morbidi ma spessi e i baccelli verdi e succosi. Le singole fave dovrebbero essere grandi quanto una miniatura.

Lo svantaggio di un raccolto tardivo

Prima si seminano le fave, meglio è. Le fave seminate tardi e quindi raccolte tardivamente sono spesso infestate da afidi neri. Se questo accade già al momento della fioritura, gli afidi possono causare grandi danni e, nel peggiore dei casi, il raccolto può anche fallire del tutto. Se si semina presto, di solito si può evitare questo problema. Se i parassiti appaiono solo quando le piante stanno già producendo fagioli, di solito non hanno alcun effetto sulla resa del raccolto.

Raccogliere i fagioli spessi

Questo è ciò di cui hai bisogno:

• Forbici o un coltello affilato
• Un secchio
• Guanti per mani sensibili

Taglia i fagioli maturi direttamente alla pianta. Lascia appesi anche i baccelli più sottili e raccoglili in un secondo momento.

Tips

Puoi sbollentare o saltare le fave fresche. Hanno un sapore particolarmente delizioso in questo modo e hanno bisogno solo di un tempo di cottura molto breve.