Intagliare una zucca di Halloween: Come procedere

Sono in pieno boom ad Halloween: zucche giganti con facce spaventose o divertenti scolpite. Vorresti tenere a bada gli spiriti maligni come il leggendario eroe Jack O'Lantern, a cui risale questa usanza, e intagliare la tua zucca? Vi mostreremo come è facile.

Hai bisogno di:

• Marcare la linea di taglio rotonda o frastagliata del coperchio sotto il gambo.
• Tagliare circa due centimetri di profondità e separare il coperchio.
• Mettere il guanto e tirare fuori dalla zucca quanto più possibile il tessuto fibroso contenente i semi.
• Utilizzare un raschietto, una paletta da gelato o un cucchiaio per togliere la polpa dalla zucca e conservarla per dopo.
• Controllare con una torcia per vedere se è stata rimossa abbastanza polpa. Il raggio di luce dovrebbe brillare attraverso la zucca.
• Pulire la zucca all'esterno e all'interno e lasciarla asciugare.

Poi è il momento dell'intaglio effettivo della faccia della zucca. Ci sono modelli da stampare su internet che facilitano il disegno. Puoi anche semplicemente ritagliare una faccia dai triangoli, come era comune nell'antica Irlanda, o lasciar correre la tua immaginazione.

• Una volta stampato il modello, attaccalo alla zucca con del nastro adesivo.
• Trasferisci le linee con un piccolo coltello affilato.
• Rimuovi la carta e taglia attentamente lungo le linee.
• Per assicurarti che nulla si rompa, i dettagli in filigrana dovrebbero essere tagliati mentre la zucca è ancora molto stabile.

Conservare la zucca

Per assicurare che la tua opera d'arte sopravviva indenne per qualche giorno, è importante conservarla. Rivestire tutti i bordi tagliati e l'interno della zucca con un sottile strato di vaselina. Il modo più semplice per farlo è con una spugna da cucina o un pezzo di crêpe da cucina.

Non mettere la candela o la lampada da tè direttamente nella faccia di Halloween, ma in un barattolo. Questo eviterà che la luce si spenga alla prima brezza.

Consigli

La polpa della zucca è troppo buona per buttarla via. Cucinaci una calda zuppa di zucca. Poiché le zucche di Halloween non hanno un sapore così aromatico come le butternut o le Hokkaido, bisogna preparare la zuppa con un po' d'acqua. Deliziosi anche: muffin sostanziosi, panini alla zucca o pane alla zucca.