La betulla pendula - le foglie sono un'antica erba medicinale

Anche i nostri antenati hanno apprezzato la betulla pendula (Betula pendula). L'albero, che fiorisce presto, era visto come un messaggero della primavera e serviva come simbolo di fertilità - ecco perché, per esempio, in alcuni paesi (come la Finlandia o alcune regioni della Russia) i ramoscelli di betulla sono ancora utilizzati dopo una sessione di sauna per "frustare", cioè per stimolare la circolazione.

Le foglie sottili sono caratteristiche della betulla piangente

Come per il suo tronco, la betulla piangente si riconosce anche dalle sue foglie. Le foglie a forma di uovo, lunghe fino a sei centimetri, hanno un bordo dentato e sono abbastanza sottili. In primavera, le foglie di betulla sono tipicamente verde chiaro, ma diventano più scure durante l'estate e infine diventano giallo oro in autunno. Le foglie giovani sono leggermente appiccicose perché le ghiandole situate su tutto il fogliame secernono una secrezione resinosa, leggermente profumata.

L'acqua di betulla e la linfa di betulla non sono la stessa cosa

Probabilmente per migliaia di anni, la betulla pendula è stata usata sia come cibo che in cosmetica o medicina. I due prodotti più conosciuti sono probabilmente la linfa di betulla e l'acqua di betulla, anche se questi termini sono spesso usati come sinonimi. Tuttavia, non sono assolutamente la stessa cosa, ma due cose completamente diverse. La linfa zuccherina di betulla è la linfa sanguinante dell'albero di betulla pendente, che di solito viene spillata dal tronco in primavera. L'acqua di betulla, d'altra parte – principalmente conosciuta come un rimedio per i capelli – può essere ottenuta dalle foglie.

Tè di foglie di betulla come cura della salute

Inoltre, si dice che il tè di foglie di betulla abbia un effetto di promozione della salute. Gli ingredienti delle foglie stimolano la funzione renale, motivo per cui l'infuso è tradizionalmente usato per lavare i reni in caso di infezioni del tratto urinario e per purificare il sangue. Il risciacquo con acqua di betulla dovrebbe essere utile anche per la caduta dei capelli, la forfora sul cuoio capelluto e le eruzioni cutanee. Le foglie di betulla contengono flavonoidi, saponine, acido salicilico, tannini e vitamina C.

Fare il tè di foglie di betulla

Per un tè fatto con foglie fresche, raccogliere le foglie tenere e ancora appiccicose poco dopo la fioritura. Si possono anche mangiare nelle insalate o nei panini. D'altra parte, le foglie un po' più solide raccolte in giugno possono essere essiccate e utilizzate tutto l'anno. Versare acqua calda, ma non più bollente, sulle foglie finemente tritate – circa uno o due cucchiaini colmi per tazza – e lasciare l'infuso in infusione per circa 10 minuti.

Tips

Se la betulla piangente improvvisamente sviluppa foglie gialle e le perde, allora è autunno – o il vostro albero è troppo secco. Le betulle hanno bisogno di molta acqua e devono quindi essere annaffiate, soprattutto nelle calde giornate estive.