Succo di carote e fare succo di carota

Le carote contengono molte vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sulla nostra salute. Se non vuoi sgranocchiare carote, puoi passare a una spremuta di carote fresca.

Fare il succo di carota

Le carote possono essere spremute usando uno spremiagrumi o facendo una purea. In entrambi i casi, le verdure vengono prima lavate e se le carote non sono fresche di giardino, devono anche essere sbucciate.

Gioco nello spremiagrumi

1. Pulire le carote e tagliarle a pezzi lunghi circa 5 cm. La dimensione dipende dalla capacità dello spremiagrumi.
2. Porre un bicchiere o il contenitore di raccolta sotto il beccuccio della macchina e iniziare a spremere.
3. Raffinare il succo secondo il proprio gusto.

Se è fruttato, aggiungere succo di mela o di arancia, eventualmente un po' di limone o miele.
Se è salato, aggiungere succo di pomodoro o sedano e un po' di sale e pepe.
Assicurati di aggiungere qualche goccia di olio di girasole o di colza al succo, perché le vitamine A ed E sono liposolubili e possono essere assorbite dal corpo solo in combinazione con l'olio.
Il succo di carota dovrebbe essere consumato immediatamente, perché inizia a ossidarsi subito dopo la produzione, il che significa che le sostanze nutritive che contiene si decompongono gradualmente. Anche in frigorifero rimarrà fresco solo per un giorno.

Gioco di purea

Se non si dispone di uno spremiagrumi, si può anche fare la purea nell'accessorio frullatore di un robot da cucina o con un frullatore a mano. Tuttavia, questo modo di spremere richiede un po' più di tempo che con lo spremiagrumi.

1. Lavate e pulite le verdure e tagliatele in pezzi così piccoli che il vostro frullatore è anche in grado di ridurre in purea il tutto.
2. Aggiungete un po' d'acqua quando fate la purea, questo renderà la purea più polposa.
3. Versate la purea in una grande pentola e aggiungete circa mezzo litro di acqua calda.
4. Mescola bene e lascia in infusione per 30 minuti.
5. Versa il liquido attraverso un setaccio fine e prendi il succo in un secondo contenitore.
6. Premi bene la polpa nel setaccio con un cucchiaio.
7. Mescola il succo di carota con altri succhi secondo il tuo gusto. Non dimenticare il cucchiaino d'olio!

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