La mela selvatica è velenosa?

Le mele selvatiche non si trovano quasi mai in natura. Ma nel giardino forniscono un arricchimento perché i frutti possono essere raccolti e lavorati. Si consiglia cautela solo con i semi, perché sono leggermente velenosi.

Frutti

Da settembre in poi, i frutti legnosi maturano. Sono di colore da giallastro a verde e a volte hanno le guance rosse. Poiché i frutti contengono alti livelli di acidi della frutta e tannini, hanno un sapore molto acido e aspro quando sono crudi. Sono quindi raccomandati per il consumo solo se cotti.

Semi

I semi di mela selvatica contengono amigdalina, che viene scomposta nel corpo dall'acqua e da alcuni enzimi per rilasciare acido prussico. La sua concentrazione è bassa, quindi il consumo accidentale è di solito non problematico. Solo quantità maggiori possono diventare pericolose e causare vari sintomi di avvelenamento.

Disagi tipici:

• Sconvolgimento dello stomaco e nausea
• Vomito e diarrea
• Mal di testa e vertigini