Giardino Wiki
Sfida al sedano rapa
Il sedano rapa dà un sapore forte a brodi, zuppe e stufati. Tuttavia, non è una bellezza tra le verdure. Il tubero spesso è molto spesso, deformato e rugoso. Dato che la buccia è anche piuttosto dura, hai bisogno di alcuni consigli e trucchi per preparare la verdura intrinsecamente deliziosa per un'ulteriore lavorazione.
Utilizzare il sedano rapa
Il sapore forte e piccante del sedano rapa rifinisce le zuppe o anche gli stufati. Cucinatelo a dadini o tagliato a bastoncini direttamente nei piatti.
Se volete provare qualcosa di speciale, dovreste preparare una cotoletta di sedano. Per fare questo, pulire il tubero, poi sbucciarlo e infine tagliarlo a fette di 1 cm di spessore. Mettere le fette in acqua bollente per circa cinque minuti. Poi sciacquate le fette di sedano in acqua fredda e asciugatele con carta da cucina.
Ora potete condire le fette di verdura come una normale cotoletta, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle in olio.
Per un tocco raffinato, mettete due fette di sedano una sopra l'altra, riempite ciascuna con una fetta di formaggio e prosciutto e poi passatele nel pangrattato.
Gli amanti del sedano cucinano le verdure a cubetti insieme alle patate e poi preparano una purea piccante. La crema di sedano è anche un delizioso antipasto.
The Garden Journal Freshness ABC
Come conservare correttamente la frutta &verdura in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile?
Il Garden Journal Freshness ABC come poster:
