Homepage > S > Sfida Al Sedano Rapa

Sfida al sedano rapa

Il sedano rapa dà un sapore forte a brodi, zuppe e stufati. Tuttavia, non è una bellezza tra le verdure. Il tubero spesso è molto spesso, deformato e rugoso. Dato che la buccia è anche piuttosto dura, hai bisogno di alcuni consigli e trucchi per preparare la verdura intrinsecamente deliziosa per un'ulteriore lavorazione.

  • Ora rimuovi anche la parte inferiore del tubero, dove potrebbero essere rimossi anche i resti delle radici. Anche questa fetta non deve essere troppo sottile.
  • Ora mettete il tubero su una delle due superfici in modo che non traballi mentre continuate.
  • Ora iniziate a tagliare la pelle dura dall'alto verso il basso, lungo l'arrotondamento.
  • Continuate a girare il tubero pezzo per pezzo.
  • Andate avanti e sbucciate in strati spessi, dato che alcuni „occhi“ del sedano vanno piuttosto in profondità.
  • Ora lavate il tubero sbucciato e rimuovete ogni residuo di buccia, macchie marroni, ecc.
  • Ora potete lavorare ulteriormente la verdura e tagliare fette spesse 1 cm o tagliare a dadini, grattugiare grossolanamente o affettare il tubero.
  • Utilizzare il sedano rapa

    Il sapore forte e piccante del sedano rapa rifinisce le zuppe o anche gli stufati. Cucinatelo a dadini o tagliato a bastoncini direttamente nei piatti.
    Se volete provare qualcosa di speciale, dovreste preparare una cotoletta di sedano. Per fare questo, pulire il tubero, poi sbucciarlo e infine tagliarlo a fette di 1 cm di spessore. Mettere le fette in acqua bollente per circa cinque minuti. Poi sciacquate le fette di sedano in acqua fredda e asciugatele con carta da cucina.
    Ora potete condire le fette di verdura come una normale cotoletta, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle in olio.
    Per un tocco raffinato, mettete due fette di sedano una sopra l'altra, riempite ciascuna con una fetta di formaggio e prosciutto e poi passatele nel pangrattato.

    Gli amanti del sedano cucinano le verdure a cubetti insieme alle patate e poi preparano una purea piccante. La crema di sedano è anche un delizioso antipasto.

    The Garden Journal Freshness ABC

    Come conservare correttamente la frutta &verdura in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile?

    Il Garden Journal Freshness ABC come poster:

    • ordina qui a basso costo come stampa A3 per la tua cucina
    • come file PDF gratuito da stampare da solo

    Di Wein Heuerman

    Quando il prato causa problemi - trattare i problemi del prato :: Progettare un piccolo giardino in modo bello per una pianificazione di successo