Come usare il letto rialzato anche in inverno

Ortaggi freschi, erbe aromatiche e fiori brillanti di tutti i colori possono essere raccolti senza sosta dal letto rialzato in estate. Ma ci sono anche alcune verdure resistenti al gelo che possono essere raccolte fresche durante la stagione fredda.

Puoi ancora coltivare queste verdure in inverno

Ci sono tutta una serie di verdure che puoi lasciare nel letto in inverno e raccogliere solo quando serve. Non risentono del freddo e del gelo, e per alcuni sono addirittura cruciali per il buon gusto. Ma anche qui, la crescita è estremamente lenta in inverno, quindi le piante elencate devono essere coltivate in anticipo in estate.

I porri invernali

Se vuoi raccogliere porri in inverno, dovresti scegliere varietà invernali esplicite come ‚Blue-green Winter‘, ‚Fahrenheit‘ o ‚Pluston‘. Altre varietà sono allevate per la coltivazione in estate o in autunno e sono quindi resistenti all'inverno solo in misura limitata. I porri invernali si seminano a luglio, o direttamente nell'aiuola (piuttosto scomodo, dato che lo spazio può essere usato per altri scopi) o in vaso.

Lattuga sciolta

La lattuga sciolta, conosciuta anche come lattuga invernale o Rapunzel, è l'ortaggio ideale per un dopo raccolto. Seminare i semi tra la metà di luglio e la metà di settembre per essere forniti di verdi freschi durante i mesi freddi. I semi seminati a novembre assicurano un raccolto primaverile ricco di vitamine.

Parsnips

La pastinaca viene seminata e coltivata direttamente nel letto già a maggio, ma può rimanere lì per tutto l'inverno. Le radici non sono sensibili al gelo e sono il perfetto ortaggio invernale.

Spinaci invernali

Gli spinaci invernali sono meglio seminati direttamente nell'aiuola come seconda coltura tra settembre e inizio/metà ottobre.

Broccoli germogliati

I broccoli invernali o anche broccoli germogliati sono coltivati in anticipo e messi nell'aiuola come giovane pianta in autunno. Tuttavia, ci vogliono ben sei mesi prima della raccolta: tra marzo e maggio si possono finalmente raccogliere le tenere cimette.

Cavolo verde

Il cavolo verde dovrebbe essere coltivato in anticipo tra metà aprile e metà maggio, a seconda della varietà, e messo nell'aiuola al più tardi a metà luglio. Il cavolo a foglia viene poi raccolto dopo le prime forti gelate tra novembre e gennaio.

Tips

Se volete far svernare il vostro letto rialzato raccolto e lasciarlo riposare fino alla primavera, dovreste coprirlo con uno strato di pacciamatura di compost mezzo maturo, con foglie, sterpaglie o foglio scuro. Questo eviterà che i preziosi nutrienti vengano lavati via.