Il modo giusto per svernare un pomodoro litchi

La pianta di pomodoro esotica, dall'aspetto molto duro, proveniente dal Sud America, porta frutti dolci, dal sapore di ciliegia, ottimi anche per fare marmellate o composte. Freschi dal cespuglio, tuttavia, i pomodori litchi, che maturano in pannocchie, sono particolarmente deliziosi.

I pomodori litchi non tollerano il gelo

I pomodori litchi, come quelli convenzionali, possono crescere e prosperare bene all'aperto, anche alle nostre latitudini. Hanno bisogno di una posizione più soleggiata possibile, ma accetteranno anche un posto semi-ombreggiato se necessario. La pianta, che può crescere fino a due metri di altezza, è in realtà un'annuale, ma con qualche trucco può essere mantenuta bene durante l'inverno. Il pomodoro litchi tollera relativamente bene le temperature minime, ma dovrebbe piuttosto essere portato in serra o in soggiorno a temperature intorno al punto di congelamento.

Quali sono i vantaggi dello svernamento?

• La pianta ha bisogno di investire meno energia nella crescita in primavera
• e deposita i fiori molto prima
• inoltre, si formano più fiori
• e quindi la resa del raccolto è maggiore che con un pomodoro litchi seminato in primavera

Come può essere svernato il pomodoro litchi?

I pomodori ruspanti possono essere scavati con cura nel tardo autunno e trapiantati in una vasca sufficientemente grande. Quando lo fai, ricordati di indossare indumenti protettivi e guanti robusti, perché gli aculei, che possono essere lunghi fino a quattro centimetri, possono pungere parecchio. È meglio estrarre la pianta dal terreno con una vanga. Mettete il pomodoro litchi insieme al terreno adatto in una vasca e mettetelo in un luogo protetto e senza gelo. Una serra è la cosa migliore per questo, ma anche un giardino d'inverno o un altro luogo riparato è adatto. Tuttavia, è importante che il pomodoro litchi riceva sempre abbastanza luce, quindi conservarlo in cantina è consigliabile solo per un breve periodo. La pianta dovrebbe essere annaffiata moderatamente anche in inverno.

Svernamento delle piante da balcone

Se un posto del genere non è disponibile, si può anche coprire il pomodoro litchi con una pellicola protettiva e proteggere le sue radici con uno spesso strato di pacciame di corteccia. Anche le piante da balcone hanno bisogno di essere protette dal gelo e devono quindi essere collocate in una zona senza gelo. A proposito: in estate, soprattutto le piante da balcone hanno bisogno di protezione dalla pioggia! Il pomodoro litchi tollera questo solo moderatamente bene.

Tips & Tricks

È possibile fare una deliziosa marmellata dai frutti del pomodoro litchi. Per fare questo, avrete bisogno di: 500 grammi di pomodori litchi, 250 grammi di zucchero di conservazione 2:1 e la polpa di mezzo baccello di vaniglia. Tagliate la frutta in piccoli pezzi e fatela bollire con la vaniglia, lo zucchero e un piccolo sorso d'acqua fino a quando non bolle. Ora fate bollire il tutto a fuoco lento per circa sei-otto minuti fino a quando la miscela non si rapprende.