Arancia rossa e pompelmo sono agrumi diversi

I pompelmi a polpa rossa e le arance rosse non solo sembrano confusamente simili a prima vista, i frutti si somigliano anche in termini di gusto. Questo non è sorprendente, dopo tutto, il pompelmo una volta proveniva da un incrocio tra il pompelmo e l'arancia. Tuttavia, sono variazioni di diverse specie di agrumi. L'intensa colorazione rossa dei pompelmi rossi si sviluppa solo con alte temperature estive.

Pompelmi a polpa rossa

Generalmente, i pompelmi con polpa rosa o addirittura rossa sono molto più delicati e dolci delle varietà con polpa chiara. Più scuro è il colore di un pompelmo, più dolce è il suo sapore. Probabilmente il pompelmo a polpa rossa è la varietà „Star Ruby“, che è stato selezionato nel 1959 dai semi della varietà „Hudson“. Il pompelmo Star Ruby non solo ha un frutto molto gustoso, ma con la sua corona larga, verde scuro e compatta è anche una pianta da vasca attraente. È anche relativamente insensibile al freddo. Tuttavia, sviluppa la sua forte polpa rossa solo a temperature estive particolarmente elevate.

Altre varietà a polpa rossa

Le varietà di pompelmo a polpa rossa elencate di seguito differiscono per il grado di colorazione della polpa e della buccia e per il loro sapore più o meno intenso.

• Pink Marsh (vecchia varietà con polpa rosa chiaro e pochi o nessun seme)
• Ruby Red (la varietà più antica con una forte polpa rosa)
• Ray Ruby (molto più scuro e quindi più dolce del Ruby Red)
• Rio Red (una delle varietà più coltivate commercialmente)
• Burgundy (polpa rosso intenso, senza semi)
• Henderson (comunemente coltivata in Texas insieme a Rio Red e Ruby Red)
• Flame (una delle varietà più coltivate commercialmente)

Arance rosse aromatiche

Le arance rosse sono arance (Citrus aurantium) con polpa rossa. Questi frutti hanno un gusto molto diverso dalle normali arance da spremuta, avendo un sapore distinto e fruttato di mora quando sono completamente maturi. A differenza dei pompelmi a polpa rossa, il cui colore si sviluppa con il calore, il colore rosso della polpa delle arance rosse si sviluppa solo con le fredde temperature autunnali.

Varietà di arance rosse

„Moro“ è l'arancia rossa più pigmentata nella polpa, spesso di colore così intenso che la polpa appare quasi nero-marrone. La forma del frutto è rotonda, la buccia solo leggermente rossa, in contrasto con la polpa. Altre varietà sono:

• Sanguinelli (colore intenso della buccia)
• Sanguinello (mezza arancia rossa con polpa più chiara)
• Tarocco (il frutto è spesso più grande che nelle altre arance rosse, senza semi)

A proposito, la varietà di arancia rossa „Tarocco“ ha la concentrazione di vitamina C presumibilmente più alta di tutti gli agrumi.

Tips & Tricks

Il cosiddetto „pompelmo neozelandese“ ha una polpa color paglierino, leggermente aromatica. Poiché ha bisogno di meno calore di un pompelmo normale e inoltre matura presto (dicembre), è più adatto come pianta estiva in vaso all'aperto.

IJA