Come coltivare la pianta sudamericana della stevia

Gli indigeni del Sud America facevano già uso del potere aromatizzante della stevia e dolcificavano cibi e bevande con le foglie di questa erba. Anche se l'erba del miele non è resistente, la pianta può essere coltivata anche alle nostre latitudini sul balcone o nel giardino delle erbe.

Quale posizione preferisce la stevia?

Dare alla pianta amante del calore una posizione soleggiata, calda e protetta dal vento in giardino o sul balcone. La pianta non è resistente al gelo e deve essere svernata in casa.

Quale substrato è adatto?

Le piante di stevia preferiscono terreni poveri e poveri di nutrienti. Allentare il terreno umido del giardino con un po' di sabbia o pomice prima di piantare.

Quanto spazio ha bisogno la pianta?

Mantenere una distanza di piantagione di circa trenta-cinquanta centimetri nel letto in modo che l'erba possa svilupparsi bene.

Quando è tempo di piantare?

Dopo i Santi dei Ghiacci, i vasi con le foglie dolci possono trasferirsi sul balcone. Non appena il terreno si è riscaldato a sufficienza, puoi trapiantare la foglia d'ape, che si è abituata alle mutate condizioni, all'aperto.

Puoi propagare la stevia da solo?

Recoltivare la stevia non è difficile. Si può facilmente coltivare l'alga da soli da

• semi
• talee
• capsule

Quando è il momento della raccolta?

Raccolta le foglie dell'erba dolce ogni tre settimane al massimo, rimuovendo l'intera punta del germoglio. Questo incoraggia la pianta a ramificarsi e a produrre nuovi germogli.

Come si usano le foglie?

Si possono usare le foglie immediatamente quando sono fresche per dare alle bevande calde un sapore piacevolmente dolce. Dosare con attenzione, di solito cinque o sei foglie per vaso sono sufficienti.

In alternativa, è possibile essiccare l'erba stevia e farne un estratto liquido da soli.

Come fa la pianta a svernare?

Se hai una serra o un giardino d'inverno riscaldato con temperature di almeno 18 gradi, puoi coltivare la stevia senza una pausa invernale.

Se non hai questa possibilità, la pianta viene tagliata a circa cinque centimetri in autunno e scavata. Metti l'alga in un terreno povero di nutrienti e sposta la pianta in una stanza senza gelo fino alla prossima primavera. Metti la stevia in una finestra luminosa da marzo in poi per stimolare la ricrescita.

Tips & Tricks

L'alga di miele è considerata un dolcificante naturale per godere senza pensieri. Il dolcificante naturale non danneggia i denti o la figura e quindi offre un divertimento senza rimorsi.