Consigli e trucchi su come raccogliere i lamponi delicatamente

Sono sicuro che non vedi l'ora che i primi lamponi siano maturi e tu li possa raccogliere. Come riconoscere la frutta pronta per il raccolto e a cosa fare attenzione quando si raccoglie.

I lamponi maturi possono essere staccati dall'infiorescenza con un semplice tocco leggero. Se sono ancora sodi, aspetta un po' prima di raccoglierli.

Il momento migliore della giornata per raccogliere i lamponi

Se vuoi mangiare subito i lamponi crudi, raccoglili in una giornata calda quando il sole splende. Sono poi particolarmente dolci.

Cogliere i lamponi che devono essere congelati al mattino presto. Scegliete un giorno in cui non piove in modo che i frutti rimangano belli e asciutti.

I frutti di cui volete fare la composta o la marmellata possono anche essere raccolti con tempo piovoso. In questo caso non è così tragico se i lamponi sono un po' umidi.

Come raccogliere correttamente!

I lamponi sono raccolti individualmente dal cespuglio. Con una mano, piegate attentamente le canne di lato in modo da poter raccogliere i frutti con l'altra mano. Non fare pressione in modo che i lamponi non diventino morbidi.

Mettere con cura la frutta raccolta in un cestino. Non ammucchiate troppi lamponi uno sull'altro.

Eliminate subito i frutti vermi, marci e ammuffiti. I lamponi ammuffiti infettano i frutti sani e li fanno marcire più velocemente.

Proteggere le mani dalle ferite e dalla decolorazione

Se devi raccogliere molti cespugli di lamponi, indossa guanti e vestiti a maniche lunghe.

Molte varietà di lamponi hanno spine che causano brutti graffi sulla pelle. Inoltre, indossando abiti protettivi, si evita di essere punti da insetti come api o vespe. Inoltre, le vostre mani non diventeranno rosse.

Consigli per raccolti abbondanti

I lamponi non possono essere conservati a lungo. Se possibile, raccogliete solo i frutti che potete mangiare o lavorare nello stesso giorno.

Se il raccolto è così abbondante che raccogliete molti più lamponi di quelli che vi servono, congelate semplicemente i frutti.

Puoi scongelare i lamponi congelati quando hai più tempo e poi puoi ancora trasformarli facilmente in marmellata o composta.

Tips & Tricks

Se non hai tempo di tagliare i germogli subito dopo aver raccolto i lamponi estivi, segnali con del nastro colorato. Sarete quindi in grado di vedere esattamente quali canne sono biennali e devono assolutamente essere tagliate.