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Basilico arbustivo - perché dovresti tagliare i fiori
In effetti, sono un ornamento. Ma è questo che ci interessa di più del basilico a cespuglio? Noi diciamo di no: sono le foglie verdi e aromatiche che il proprietario cerca. Ma poi i fiori devono andare via, anche prima che siano davvero sbocciati. Vi diciamo perché.
- „African Blue“fiorisce da maggio a settembre
- il colore del fiore è rosa-viola
- „Basilico greco ad arbusto“e „Mammut“fioriscono solo raramente
- „Basilico cipriota“ fiori relativamente tardi
- „Magic Blue“ fiori viola brillante da giugno
I fiori come ingrediente di cucina
I fiori sono commestibili! Il motivo più bello per tagliare i fiori è quindi quello di usarli in cucina. Ma il loro sapore è più aspro di quello delle foglie verdi. Alcuni buongustai accolgono questa nota amara. Coloro che non amano mangiarli possono comunque trarne beneficio. Per esempio, mettendoli in salamoia nell'aceto per insaporirli. I fiori sono ideali anche come colorate decorazioni alimentari.
Tips
Se raccogliete i fiori quando sono in boccio o appena sbocciati, saranno più teneri degli esemplari più vecchi.
Tagliateli per avere più foglie verdi
Anche se i fiori di basilico non sono di vostro gusto, dovreste comunque tagliarli. Naturalmente, la loro esistenza dà alla pianta più attrattiva. Ma rimuovere i fiori porta anche dei benefici.
- Si risparmia energia
- La crescita delle foglie in stallo riprende
- Questo permette di raccogliere di più
Tips
Non strappare i fiori. Tagliateli con forbici affilate e pulite. Impostare circa 2-3 mm sopra un paio di foglie in modo che il germoglio rispunterà in seguito.
Fiori di basilico per il vaso
Tagliare i fiori di basilico compreso il gambo e le foglie. I rami fioriti sono una buona aggiunta ad altri fiori recisi. Diffondono rapidamente la loro tipica fragranza nel vaso. Sono anche belli da vedere.
I fiori di basilico possono anche essere essiccati. O solo i fiori stessi o con il gambo. Possono poi essere usati in bouquet secchi profumati o messi in piccole ciotole per fornire fragranza.
