Trasformazione delle ortiche: Per fare il liquame, gli spinaci e il tè

Fresco in boccio, in fiore o coperto dai suoi capolini, le ortiche possono essere raccolte per un lungo periodo. Dopo la raccolta, è necessario agire rapidamente, perché gli oli essenziali evaporano rapidamente, la vitamina C viene persa e le foglie hanno un aspetto sgradevole.

Per porre fine ai peli che bruciano

Le ortiche sono note per i loro peli che bruciano. Non rendono la raccolta senza guanti un'attività divertente. Una volta che le ortiche sono state raccolte, i peli possono essere facilmente resi innocui.

Se vuoi mangiare le foglie di ortica fresche, prendi una foglia tra le dita e macinala. Questo processo rompe i peli e l'ortica non brucia più. Puoi anche distruggere i peli mettendo le foglie di ortica su un panno, piegandolo e facendolo rotolare con un mattarello. La cottura e la miscelazione distruggono anche i peli urticanti.

Trasformazione dell'ortica in concime liquido

I peli dell'ortica non devono necessariamente essere rotti da sfregamento e co. Se vuoi preparare un concime liquido, devi solo tagliare grossolanamente le parti della pianta di ortica, per esempio con le forbici, e metterle in un secchio d'acqua. Non è necessaria un'ulteriore lavorazione, basta mescolare regolarmente.

Trasformazione dell'ortica in spinaci

Non è necessario comprare gli spinaci o coltivarne di extra in giardino. Le ortiche hanno un sapore almeno altrettanto buono e hanno molte più sostanze nutritive. Ecco come trasformare le foglie di ortica in spinaci all'ortica:

• Separare le foglie
• Saltare insieme al burro, alle cipolle e alla noce moscata
• Versare un po' d'acqua e scaldare per 20 minuti
• Salare e schiacciare leggermente – pronto

Brennessel als Tee

Anche preparata come tè, l'ortica ha un buon sapore – certo non per tutti… Per questo, le foglie di ortica, i fiori e/o i gambi di semi possono essere essiccati, ma anche usati freschi.

Le parti fresche o secche della pianta vengono messe in infusione con acqua bollente. Lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare e il gioco è fatto! Tra le altre cose, il tè aiuta a drenare il corpo. Tuttavia, bisogna berne circa 3 tazze al giorno.

Tips

La radice dell'ortica può anche essere usata. Essiccato e macinato in polvere, è adatto per il tè, per esempio.