L'Agave - velenosa o no?

Le varie specie di agave causano regolarmente incertezza tra i giardinieri per hobby: se da un lato ci sono rapporti sulla tossicità delle piante, dall'altro ci sono anche numerosi usi noti di alcuni componenti di agave per il consumo umano.

Sulla pericolosità delle agavi

In principio, la pericolosità dell'agave deve essere messa in prospettiva: Mentre diversi tipi di agave possono avere diversi ingredienti nelle e sulle foglie, come regola l'agave è da classificare come una pianta a bassa tossicità. Tuttavia, il pericolo si annida altrove con le agavi. Gli aculei appuntiti sulle punte e a volte anche sui bordi delle foglie causano a volte ferite dolorose che guariscono solo molto lentamente. L'agave è forse pericolosa solo perché a volte può essere confusa con l'aloe da giardinieri disinformati.

Ingredienti e possibili effetti dell'agave

Le agavi leggermente velenose contengono principalmente i seguenti ingredienti:

• Olio essenziale
• Saponine
• Acido ossalico
• 0,4 al 3% di etogenina

Dopo l'importazione delle agavi in Europa, parti delle piante sono state promosse anche in questo paese come rimedio naturale per alcune malattie come le verruche o la costipazione. Tuttavia, dovreste astenervi dal fare i vostri esperimenti a questo proposito, poiché la concentrazione dei principi attivi nelle foglie varia molto e quindi i profani non possono stimare correttamente il dosaggio. Se il succo d'agave finisce sulla pelle o anche sulle mucose, questo può portare a gravi irritazioni della pelle e congiuntivite.

L'uso dei diversi tipi di agave

Principalmente in Messico, le agavi rappresentano ancora oggi un fattore economico molto importante. Mentre la cosiddetta agave sisal con i fili delle sue foglie fornisce la materia prima per le corde di sisal, i succhi dell'agave blu sono utilizzati per la produzione di tequila e mezcal. Poiché le agavi contengono anche molto zucchero, vengono coltivate specificamente per la produzione del dolcificante sciroppo d'agave.

Tips

Se la linfa dell'agave appare in giardino quando la state rinvasando o tagliando, dovete urgentemente lavarvi le mani prima di mettervele negli occhi. Inoltre, per prevenire le ferite causate dalle spine taglienti, si possono mettere piccoli pezzi di sughero sulle estremità delle foglie.