Raccogliere la deliziosa chickweed dal proprio giardino con poca cura

Chickweed offre il vantaggio, soprattutto per le piccole famiglie, che può essere raccolta foglia per foglia. Seminare la lattuga d'agnello in scatole da balcone o letti all'aperto per raccogliere dalle stesse piante, a volte per mesi, se si utilizza una tecnica di raccolta intelligente.

Varietà colorata dal letto al piatto

La lattuga grassa è particolarmente attraente non solo per il suo gusto particolarmente delicato, ma anche per i suoi vantaggi visivi. Con foglie rosse e verdi in forma seghettata, a pannocchia o a quercia, la lattuga da spennare può essere usata per guarnire elegantemente piatti squisiti. Poiché le singole varietà possono anche essere coltivate insieme senza problemi, si può creare un look vario anche nel letto o nel box del balcone.

Varie varietà di semi per il raccolto estivo e autunnale

Quando scegliete i semi, fate attenzione non solo alla freschezza e alla capacità di germinazione, ma anche al tempo consigliato per la coltivazione. Le varietà precoci possono essere coltivate in casa da circa metà maggio sotto il vello e raccolte da giugno in poi. Le varietà più tardive, invece, dovrebbero essere seminate direttamente all'aperto solo in giugno e luglio e raccolte da agosto a ottobre, perché altrimenti tendono a imbullonare se coltivate prima.

Lasciare i forti germogli del cuore quando si raccolgono

Le lattughe da raccogliere non formano teste e possono essere raccolte praticamente foglia per foglia. Tuttavia, di solito hanno germogli centrali a cuore o foglie a cuore su cui si formano le foglie laterali. Molte varietà possono quindi essere raccolte più volte se solo le foglie laterali vengono accuratamente tagliate o strappate:

• Foglia di quercia
• Marrone veneziano
• Giallo australiano

Ma bisogna stare attenti se la lattuga a foglia entra in fase di fioritura. Raccogliete per tempo l'intera pianta, poiché la fioritura rende le foglie dal sapore amaro.

Fate attenzione alle gelate notturne

Non è solo in primavera che le giovani piante devono essere protette dalle gelate notturne con un vello. In campo aperto e sul balcone, i diversi tipi di lattuga non dovrebbero essere esposti a temperature significativamente inferiori a zero gradi Celsius, anche in autunno e all'inizio dell'inverno. Altrimenti, raccogliete per tempo tutte le foglie di lattuga rimaste, poiché queste, con la loro delicata struttura fogliare, sono gravemente colpite dal gelo.

Tips & Tricks

Particolarmente sul balcone, il pericolo di troppa luce solare è molto alto per la lattuga dell'agnello. Pertanto, si dovrebbe proteggere la lattuga piantata sul balcone da troppo calore in agosto con un parasole o speciali reti ombreggianti.