Sambuco bianco - Ritratto di una pianta con valore di rarità

Per molti giardinieri per hobby è un 'appuntamento al buio', il primo incontro con il sambuco bianco. Questa varietà di Sambucus nigra si fa rara. Scoprite qui quali attributi ha da offrire questo gioiello botanico.

Sambuco che non macchia? Sì, esistono.

Rinfrescante e aromatico come i frutti scuri di un sambuco nero; i giardinieri per hobby e le casalinghe possono fare volentieri a meno delle macchie intense. È bene sapere che esiste una specie di sambuco il cui succo non macchia. Nel caso delle bacche di sambuco bianche, nessuno deve coprirsi completamente di plastica per la raccolta, per proteggerle dalle macchie incredibilmente ostinate. La seguente scheda informativa rivela gli attributi più importanti:

• fiore giallo-bianco in giugno e luglio
• bianco-giallastro, bacche traslucide
• foglioline verde chiaro
• altezza di crescita da 4 a 6 metri
• larghezza di crescita da 3 a 4 metri
• crescita annuale da 20 a 40 centimetri

Le bacche di sambuco quasi bianche hanno un sapore più fruttato rispetto ai frutti nero-viola del fratello maggiore. Non c'è differenza in termini di contenuto di tossine in forma grezza. Finché i frutti non vengono cotti ad almeno 80 gradi Celsius per diversi minuti, non sono digeribili.

Consigli per la coltivazione e la cura

Perché un Sambucus nigra Alba possa dispiegare le sue infiorescenze grandi fino a 20 centimetri in giugno, ha bisogno di una posizione soleggiata o semiombreggiata. Idealmente, il terreno non è troppo secco, ricco di humus e nutriente. Poiché un sambuco bianco non raggiunge le dimensioni imponenti di un sambuco nero, è un eccellente solitario nel giardino anteriore.

Piantato in primavera o in autunno, l'arbusto decorativo di frutta selvatica non dovrebbe seccare se possibile. L'arbusto di solito reagisce male allo stress da siccità, perdendo le sue foglie senza troppi problemi. Se le gustose bacche di sambuco devono arricchire il menu, le bacche di sambuco bianco devono essere concimate organicamente. Compost, letame bovino granulato,(18,80€ su Amazon*) guano (13,83€ su Amazon*) e trucioli di corno (24,99€ su Amazon*) sono consigliati a questo proposito. La potatura annuale dopo il raccolto mantiene la vitalità.

Tips & Tricks

Un sambuco canterino nel sambuco bianco? Gli allegri renani di Colonia sono facilmente capaci di questa impresa creativa. In un pittoresco pub chiamato ‚Weißer Holunder‘, ogni domenica si tiene un concerto per grandi e piccini dal titolo ‚Singender Holunder‘.

GTH