Seminare i peperoni velocemente e facilmente

I peperoni danno a molti piatti il loro gusto forte e inconfondibile e portano varietà al piatto con i loro colori freschi. Naturalmente, la classica verdura da insalata può anche essere arrostita, grigliata o bollita per deliziare il palato. Ma all'inizio della preparazione c'è la pulizia della verdura, cioè la rimozione dei semi.

Trasformazione a pezzi

Per zuppe, casseruole, stufati di verdure o insalate, è sufficiente dimezzare i peperoni nel senso della lunghezza, tagliare l'estremità del gambo da entrambe le metà e rimuovere attentamente le pellicine bianche interne. Poi l'ortaggio può essere tagliato in strisce o cubetti e lavorato ulteriormente.
In alternativa, è altrettanto efficace se si tagliano entrambe le estremità del peperone e poi si separano le bucce lungo la parete del peperone con un coltello. In questo modo, puoi tagliare degli anelli di peperone decorativi per un piatto di insalata.

Trasformazione integrale

Se vuoi farcire il peperone, naturalmente, non tagliarlo quando lo pulisci.
Tuttavia, usa un coltello affilato e appuntito per rimuovere i semi e le bucce. Per prima cosa, tagliate un coperchio spesso (anche con il gambo) e rimuovete attentamente i semi e la pelle dall'interno dell'ortaggio con la punta del coltello.
Ora il peperone può essere riempito con carne macinata, riso o simili, usando il coperchio tagliato come guarnizione in modo che il contenuto non possa cadere durante la cottura.
Per una tecnica di rimozione molto insolita, tutto ciò che serve è il tappo a vite di una bottiglia di bevande gassate. Dopo che il gambo è stato rimosso dal peperone, il cappuccio viene accuratamente attorcigliato nel peperone e anche l'intero nucleo viene attorcigliato. In questo modo, il peperone conserva solo un piccolo buco e può essere riempito secondo il gusto.

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