Cavolfiore - come coltivarlo

Bianco, viola, giallo-verde. Crudo, al vapore, cotto. Il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) è un ortaggio versatile. Come tutti i cavoli, è una verdura a foglia. In questo articolo imparerete come piantare con successo questo multitalento nel vostro giardino.

Se si offrono a questo ortaggio esigente queste caratteristiche del sito e si seminano varietà svernanti in luglio/agosto, ci si può aspettare un

raccolto quasi tutto l'anno

La scelta di diverse varietà è un prerequisito per coltivare e raccogliere dall'inizio della primavera all'inverno. Per la semina da febbraio, l„Erfurter Zwerg“ è adatto, da marzo a maggio seminare „Clapton“ per il raccolto estivo. Come varietà svernante, „Walcheren Winter“ può essere seminata in giugno o luglio e trapiantata in agosto in un luogo protetto dal vento. L'anno successivo, questa varietà può essere raccolta da aprile. Come regola generale, il trapianto può avvenire circa 4-6 settimane dopo la semina. Per un raccolto di successo, è necessaria una cura regolare durante la stagione di crescita

Cura

Questo include zappatura regolare, irrigazione e concimazione. Il concime di ortica è particolarmente adatto. Dovresti smettere di concimare circa 4 settimane prima del raccolto per assicurarti che il contenuto di nitrati delle piante rimanga basso. È importante controllare regolarmente le piante per l'infestazione di parassiti. I più importanti insetti parassiti del cavolfiore includono:

• Farfalla bianca del cavolfiore (Pieris), questa farfalla depone le sue uova sul lato inferiore delle foglie. Le larve schiuse distruggono grandi masse di foglie in poco tempo dalla fine di maggio. L'infestazione può essere prevenuta con la posa di reti di protezione degli uccelli.
• Mosca del cavolo (Delia radicum), principalmente in luglio, la mosca depone le sue uova sul collo della radice. Il danno è causato dalla successiva alimentazione delle larve, che può portare alla morte delle giovani piante. Reti di protezione degli ortaggi e farina di roccia, (32,95€ su Amazon*) cosparsi sui colli delle radici, impediscono un'infestazione.
• Pulci della terra (Phyllotreta), questi piccoli coleotteri amano il secco e perforano le foglie delle giovani piante. Mantenendo sempre il terreno umido e zappando regolarmente si previene un'infestazione.

L'ernia del cavolo (Plasmodiophora brassicae) è una muffa che porta alla deformazione della radice e alla morte della pianta. Dopo un'infestazione, non dovreste coltivare altre piante della famiglia delle crucifere sul letto in questione per sette anni.

Tips & Tricks

Le teste di cavolfiore non dovrebbero essere esposte al pieno sole. Basta piegare alcune foglie di cavolfiore e metterle sopra la testa.