La bomba vitaminica nell'orto

Chi ha la fortuna di avere il proprio orto dovrebbe assolutamente coltivare verdure. Relativamente facili da coltivare sono i cavoli, una verdura sana e ricca di vitamine. Una delle vere bombe vitaminiche è il cavolfiore.

Poche persone sanno che il cavolfiore è il fiore compresso e ispessito del cavolo
. Se la testa non viene raccolta, si sviluppa un'infiorescenza allungata con
fiori giallastri.

Il cavolfiore è giustamente chiamato una bomba vitaminica. Contiene vitamina C, minerali
e oligoelementi.

Minerali

• Fosforo
• Calcio
• Sodio
• Ferro

Oligoelementi

• Zinco
.
• rame
• iodio
• fluoro

Coltivazione e varietà

Coltivare il cavolfiore richiede un po' di attenzione e lavoro. Per prosperare, il cavolfiore ha bisogno di un buon terreno ricco di humus e di una posizione calda e soleggiata. Essendo uno dei
mangimi pesanti, ha bisogno di fertilizzante sufficiente, come il letame o il compost, per crescere. Si raccomandano tre o quattro applicazioni di fertilizzante e molta acqua fino al raccolto. Inoltre,
il terreno tra le piante dovrebbe essere regolarmente ripulito dalle erbacce e allentato.

Una volta che il terreno è stato preparato, le piante di cavolfiore possono essere piantate all'aperto a una distanza di 50 cm da metà aprile. In caso di gelate tardive, devono essere protetti con fogli perforati, pile o coperture di plastica. Non appena si formano piccole teste bianche nella rosetta delle foglie, queste devono essere coperte in modo che non scoloriscano a causa della luce del sole. Dopo otto-dodici settimane, il cavolfiore è maturo, il fiore bianco paffuto e sodo.

Ci sono diversi tipi di cavolfiore, che differiscono per il periodo di crescita, il colore o il sapore.

• Erfurter Zwerg, bianco, coltivazione non complicata, coltivazione da febbraio in serra
• Walcheren Winter, bianco, semina estiva, raccolta l'anno successivo
• Di Sicilia Violetto, viola, semina precoce, sapore forte
• Cheddar F1, arancione, coltivazione in primavera
• Shannon, testa verde chiaro, simile al Romanesco, semina estiva, raccolta autunnale

I parassiti

Il piacere di coltivare cavoli è spesso offuscato da vari parassiti.
La mosca del cavolo danneggia già le giovani piantine. Un manicotto di cartone avvolto intorno al gambo può proteggere, così come la copertura con una rete vegetale.

La mosca bianca del cavolo depone le sue uova sul lato inferiore della foglia. Appena le larve si schiudono, mangiano tutte le foglie in pochissimo tempo. Il rimedio è quello di spogliare le uova, raccogliere le larve o utilizzare reti protettive.

Tips & Tricks

Il cavolfiore prospera anche in scatole da balcone (109,00€ su Amazon*) o vasi da fiori. Questo speciale cavolfiore da raccolta è
particolarmente facile da curare e produce più teste piccole e gustose.