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Essiccazione dei semi di peperoncino - istruzioni e consigli pratici
Se hai dei baccelli di peperoncino particolarmente belli e vuoi propagarli nel tempo, ha senso conservarne i semi per il prossimo anno. Per conservare i semi di peperoncino freschi, è necessario essiccarli. Ti mostriamo il modo migliore per farlo!
Attenzione: se i semi rimangono umidi, cominceranno gradualmente a decomporsi e potrebbero anche ammuffire. Dopo l'essiccazione, dovrebbe rimanere solo l'otto per cento circa di umidità nei semi.
Tips
Finché i semi possono essere piegati, non sono sufficientemente asciutti. I semi che scoloriscono devono essere scartati.
Essiccare i semi di peperoncino in un disidratatore o in un forno?
In teoria, si possono anche essiccare i semi di peperoncino in un disidratatore o in un forno. Ma: soprattutto nel forno, succede rapidamente che si distrugge la proteina dei semi, che successivamente li rende incapaci di germinare. In ogni caso, assicurati che la temperatura non superi i 35 gradi.
Tips
Un disidratatore ti servirà bene, ma dovresti lasciare fuori il forno.
Conservare correttamente i semi di peperoncino secchi
È meglio conservare i semi di peperoncino secchi in sacchetti ermetici e aggiungere qualche chicco di riso. Questo manterrà bassa l'umidità nelle confezioni.
Tips
Ancora etichettare i sacchetti con la data corrente in modo da non perdere la traccia del tempo rimanente per la germinazione.
Infine, basta mettere i sacchetti in un cassetto.
The Garden Journal Freshness ABC
Come conservare correttamente la frutta & verdura in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile?
Il Garden Journal Freshness ABC come poster:
