Queste sono le particolarità dei semi di mais dolce!

Chi coltiva il mais dolce, un annuale originario del Messico, è solitamente appassionato dei semi, che stanno insieme in lunghe e spesse pannocchie. Che siano freschi o secchi, sono versatili in cucina. Quali sono le loro caratteristiche e come si seminano?

Caratteristiche dei semi

I semi di mais dolce hanno le seguenti caratteristiche:

• Maturità: da agosto a settembre
• Continua in pannocchie
• Germinatori scuri
• Necessitano di calore (temperatura ideale di germinazione: 15 a 20 °C)
• Dimensioni da 6 a 12 mm
• Peso in grani: 250 a 400 g
• Disponibile in molti colori: giallo, bianco-giallo, arancione, rosso, rosa, viola, bluastro, verdastro, nero
• lo zucchero contenuto si trasforma in amido dopo il raccolto

Seminare i semi al momento giusto

È possibile pre-piantare i semi di mais dolce a casa in un luogo luminoso. Questo ha il vantaggio che germinano più rapidamente e in modo sicuro. Il momento migliore per la pre-semina è tra aprile e maggio.

La semina diretta dovrebbe essere iniziata da metà maggio (dopo i santi del ghiaccio). Lasciate gonfiare i semi in acqua a 20 °C per 8-10 ore prima di seminare!

Piantare e distanziare le file e la perfetta profondità di semina

Si possono mettere da 5 a 7 semi per metro lineare (o raddoppiare la quantità se le piante più deboli vengono selezionate in seguito). Si seminano con la punta verso il basso nel terreno preparato. La profondità di semina è da 3 a 4 cm (in terreni sabbiosi anche 5 cm).

Si raccomanda di seminare almeno una doppia fila per una buona concimazione successiva. Nella fila, cercate una distanza tra 20 e 40 cm e tra le file una distanza tra 40 e 60 cm.

In quale terreno i semi germinano bene?

Il terreno deve essere mantenuto umido, ma non tende a ristagnare. Una temperatura minima del suolo di 10 °C è importante. Altrimenti i semi non germineranno. Un substrato ricco di nutrienti, profondo, ben drenato e neutro è il migliore per un raccolto di successo.

Tips

Quando si coltiva il mais dolce, è meglio scegliere varietà resistenti ai semi invece che varietà ibride! Le varietà resistenti ai semi includono, per esempio ‚Golden Bantam‘ e ‚Damaun‘.