Il tubero dell'orecchio d'elefante è commestibile?

Ci sono diverse piante di diversi generi che sono chiamate orecchio d'elefante. Ecco perché non è possibile dire in generale se "l'orecchio di elefante" è generalmente commestibile o velenoso. Per una risposta corretta, bisogna fare riferimento ai nomi botanici.

Xanthosoma sagiitifolium

Lo Xanthosoma sagiitifolium, anch'esso un arum, cresce in Suriname. Le foglie a forma di freccia o di uovo di questa pianta vegetale raggiungono fino a 60 cm di lunghezza. In Suriname, sono preparati in modo simile agli spinaci.

Kalanchoe beharensis

Kalanchoe beharensis, che appartiene alla famiglia delle foglie spesse, non è una pianta utile. È considerato velenoso per tutti i tipi di animali domestici. Sono leggermente velenosi per l'uomo. Idealmente, dovrebbe essere posizionato in modo che né i bambini piccoli né gli animali domestici possano raggiungerlo.

Haemanthus albiflos

L'orecchio d'elefante Haemanthus albiflos appartiene alla famiglia degli amaryllis ed è una pianta d'appartamento abbastanza rara. Pertanto, poco si può trovare sul fatto che questa pianta sia velenosa o meno. Tuttavia, l'amaryllis legato a questo orecchio di elefante è velenoso. Ha un effetto irritante sulla pelle e sulle mucose.

Questo orecchio di elefante a bassa manutenzione è originario del Sudafrica. Lì cresce in gruppi simili a ciuffi. Alle nostre latitudini, l'orecchio di elefante non è resistente all'inverno, ma può essere lasciato fuori sul balcone o sulla terrazza in estate.

Per una facile propagazione, è meglio usare i piccoli bulbi figli che si formano sul bulbo. Se questi piccoli bulbi sono accuratamente separati dal bulbo madre e messi individualmente in vasi, si svilupperanno presto in forti orecchie d'elefante.

Le cose più importanti in breve:

• chiarire quale orecchio d'elefante avete
• Colocasia esculenta: friggere o bollire il bulbo
• Xanthosoma sagiitifolium: preparare le foglie come gli spinaci
• Kalanchoe beharensis: Velenoso per gli animali domestici
• Haemanthus albiflos: non tossico o leggermente velenoso, eventualmente irritante per la pelle e le mucose

Tips

Prima di usare parti del vostro orecchio di elefante in cucina, assicuratevi di chiarire di quale specie di pianta si tratta.