Menta piperita - Profilo della popolare pianta da condimento

La menta piperita ha avuto un ruolo importante come erba da condimento, tè e pianta medicinale fin dalla sua scoperta in Inghilterra nel 17° secolo. L'erba è facile da coltivare in giardino e sul balcone ed è quindi coltivata in tutto il mondo.

Dati botanici

• Nome latino: Mentha x piperita
• Varietà: Fino a 14 varietà e numerose sottovarietà
• Famiglia della pianta: Labiate
• Genere: Menta (Mentha)
• Origine: Inghilterra come incrocio casuale
• Altezza: Fino a 90 centimetri di altezza all'aperto
• Foglie: allungate, bordo leggermente seghettato
• Colore delle foglie: per lo più verde, ma anche quasi bianco o molto scuro
• Steli: lisci, sparsamente pelosi
• Fiore: piccoli fiori bianco-rossi in forma di spiga
• Aroma: molto aromatico, profumo fresco
• Stagione di fioritura: da giugno ad agosto
• Parti della pianta utilizzate: Foglie
• Età: perenne fino a cinque anni e oltre
• Resistente all'inverno: tollera temperature fino a meno 20 gradi
• Distribuzione: quasi in tutto il mondo

Da sapere sulla coltivazione in giardino e in vaso

La menta piperita è abbastanza robusta e può essere coltivata sia all'aperto che in vaso sul balcone o sul terrazzo.

La pianta ha bisogno di un terreno nutriente e ben drenato. Preferisce una posizione semi-ombreggiata. La luce diretta del sole influisce sull'aroma.

Quando si sceglie una posizione, assicurarsi che la menta piperita non vada d'accordo con se stessa o con la camomilla. Dovrebbe anche essere tenuto a distanza da altri labiati. Ha senso cambiare la posizione al più tardi dopo tre anni per limitare la diffusione delle malattie.

Raccolta della menta piperita

La menta piperita può essere raccolta in qualsiasi momento. Il momento migliore per la raccolta è appena prima della fioritura, poiché il contenuto di olio essenziale è particolarmente alto in quel momento. Se la menta piperita deve essere conservata, questo periodo di raccolta è preferibile.

Anche dopo la fioritura, le foglie possono essere tranquillamente mangiate o trasformate in tè. Non contengono tossine, ma hanno un sapore un po' più aspro di prima della fioritura.

Propagazione della menta piperita

La menta piperita viene solitamente propagata per mezzo di stoloni e talee. Anche la divisione delle radici è possibile. È abbastanza difficile da propagare per semina, poiché la capacità di germinazione dei semi non è molto alta.

Tips & Tricks

Le proprietà medicinali della menta piperita svolgono ancora oggi un ruolo importante. Nel 2004, per esempio, la pianta è stata nominata „Pianta medicinale dell'anno“

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