Conservare la frutta - occasionalmente insieme, di solito meglio separatamente

Si dovrebbero mangiare cinque porzioni di frutta al giorno. Ma sempre e solo mele e banane è monotono alla lunga. Quindi è meglio creare un cesto colorato con frutta della regione e più lontano. Sembra bello, ma non è sempre ideale per la freschezza.

• Apricots
• Cherries
• Nectarines
• Peaches

Tips

Togliere la frutta con nocciolo dal frigorifero fresco in tempo utile prima di mangiare. Dopo due ore a temperatura ambiente, avrà riacquistato tutto il suo sapore.

Non conservare le mele con altra frutta

Mele e banane sono due frutti popolari che vengono spesso conservati insieme. Tuttavia, le mele emettono un gas di maturazione che fa maturare più velocemente frutta e verdura. Questo accorcia notevolmente la durata di conservazione. Le mele sono quindi sempre conservate separatamente e più lontano da altri tipi di frutta.

A volte, però, il gas di maturazione delle mele è abbastanza utile. Per esempio, quando le banane sono ancora abbastanza verdi. Conservateli accanto alle mele per un giorno o due in modo che siano maturi per essere mangiati più rapidamente.

Conserva i frutti tropicali insieme

I frutti tropicali non amano il freddo, anche dopo il raccolto. Potete conservarli insieme a temperatura ambiente. Ma ci sono due cose da tenere a mente:

• Sono spesso sensibili alla pressione
• Le varietà dopo la maturazione devono stare separatamente

Non conservare i frutti uno sopra l'altro in modo che non si sviluppino segni di pressione. Fate attenzione a manghi, avocado e banane perché emettono il gas di maturazione etilene. Altri tipi di frutta nelle vicinanze matureranno e si rovineranno più velocemente come risultato.

Diverse bacche sono sensibili

Diverse bacche vanno d'accordo tra loro, ma sono anche estremamente sensibili alla pressione. Ecco perché si dice: Chiudere sì, toccare no. È meglio mettere ogni varietà nel proprio contenitore di conservazione e poi subito in frigorifero.

Separare i frutti maturi e acerbi

I frutti di una varietà possono essere conservati insieme, ma a volte ha senso dividerli. Per esempio, se i frutti hanno diversi gradi di maturazione. Gli esemplari troppo maturi accelerano il processo di maturazione dei frutti acerbi. Può quindi essere che il frutto maturi più velocemente di quanto possa essere mangiato.