Dado d'acqua: cura adeguata

Il dado d'acqua (Trapa natans) è talvolta chiamato erroneamente castagna d'acqua. Tuttavia, questa - Eleocharis dulcis - non è strettamente legata alla noce d'acqua annuale. Trapa natans appartiene alla famiglia delle loosestrife e si trova nelle regioni temperate e subtropicali di Europa, Asia e Africa. La pianta acquatica, un tempo comune in Germania, è ora minacciata di estinzione in questo paese ed è stata quindi posta sotto tutela della natura già nel 1987.

Uso

Solo la prole dall'Europa è adatta per piantare nel laghetto da giardino a casa, in quanto le varietà tropicali dello stesso nome non trovano habitat adatti qui e quindi non prosperano. Quindi, fate sempre attenzione alla prova d'origine quando comprate! La maggior parte della progenie della noce d'acqua proviene dall'Ungheria, dalla Francia meridionale e dall'Italia.

Le noci d'acqua possono essere piantate individualmente o in gruppi, a seconda delle esigenze di progettazione e dello spazio disponibile. Tuttavia, la pianta a foglie galleggianti si armonizza anche molto bene con altre piante acquatiche autoctone come il lucciolo a foglie di cuore (bot. Pontederia cordata, fiori viola), la gramigna europea (bot. Nymphoides peltata, fiori gialli) e il giglio giallo dello stagno (bot. Nuphar lutea).

Aspetto e crescita

Le noci d'acqua sono piante acquatiche decidue ed erbacee che crescono solo per un'estate. Il loro habitat naturale è nelle acque stagnanti, dove sono principalmente ancorati nel fondo fangoso vicino alla riva ad una profondità da 30 a 60 centimetri. Il fusto sommerso, che è lungo da uno a tre metri, è radicato nel letto del lago, e le foglie, che sono larghe fino a 20 centimetri di diametro, si aprono a ventaglio da giugno per formare una rosetta di foglie appoggiate sulla superficie dell'acqua.

Foglie

I fusti delle foglie sommerse della noce acquatica sono pieni di aria e quindi agiscono come galleggianti. Essi forniscono il necessario galleggiamento che mantiene le foglie verdi del fogliame sulla superficie dell'acqua. Le foglie galleggianti a forma di ventaglio o di diamante della specie hanno un bordo caratteristicamente seghettato e sono disposte a rosetta sulla superficie dell'acqua. Le foglie diventano rosse nel corso dell'estate e poi muoiono in autunno. Sono caratteristiche anche le ghiandole sulla parte inferiore delle foglie e sul fusto, che probabilmente secernono un acido come protezione contro gli animali acquatici affamati.

Fiori e frutti

I fiori poco appariscenti, radialmente simmetrici della noce acquatica sono bianchi e appaiono tra luglio e agosto. I frutti della pianta, simili a noci, si formano sugli steli. Hanno un guscio duro, marrone scuro, sono appuntiti e spigolosi. Il nocciolo bianco del frutto della noce d'acqua consiste di circa il 20% di amido ed è commestibile quando viene cucinato. Infatti, la nutriente noce d'acqua era considerata un alimento anche nel nostro paese in tempi passati e lo è ancora oggi, specialmente nei paesi asiatici.

Poisonousness

L'interno bianco della noce d'acqua è commestibile, ma dovrebbe sempre essere mangiato solo cotto o arrostito. I frutti crudi sono considerati velenosi, e i parassiti pericolosi per l'uomo amano stabilirsi sulla superficie. Inoltre, l'aroma, che ricorda leggermente le castagne, si sviluppa solo quando il frutto è cotto. Il guscio duro del frutto non è commestibile, ma può essere aperto facilmente con le dita o con un coltello affilato e un piccolo sforzo.

Posizione e terreno

Le noci d'acqua prosperano solo in acqua stagnante che è calda e soleggiata. Le piante non sono adatte a ruscelli e altre acque correnti, ed è anche meglio non piantarle in stagni per pesci. L'acqua e il substrato devono essere ricchi di nutrienti e poveri di calce – la noce acquatica è solo leggermente tollerante alla calce. Le noci d'acqua si sentono più a loro agio quando l'acqua dello stagno è leggermente acida. Si può ottenere questo aggiungendo del terriccio di torba pressato. Questo può essere ottenuto nei negozi specializzati. Piantare la pianta solo in stagni che sono tra i 40 e i 60 centimetri di profondità.

Per piantare correttamente le noci d'acqua

Il modo più semplice per stabilire le noci d'acqua nel tuo stagno da giardino è di seminarle invece di piantarle. Si possono ottenere i semi – le noci già descritte – nei negozi di giardinaggio. Basta affondarli nell'acqua in autunno, attecchiranno da soli sul fondo dello stagno nei mesi successivi e germoglieranno nel giugno successivo. Per un laghetto da giardino medio, calcolate circa due o tre piante, che però non devono essere seminate vicino alla pompa.

In primavera, il commercio specializzato offre a volte delle piante di noci d'acqua, che si piantano come segue:

• Posa le piante sulla superficie dell'acqua calma.
• Ancora sul fondo del laghetto con un filo di ferro.

I lunghi steli insieme alle radici si svilupperanno, così che dopo poche settimane la pianta è cresciuta nel laghetto da giardino e può fornirsi di sostanze nutritive.

Consigli per la cura

Finché i requisiti di posizione del dado acquatico – un posto soleggiato in un laghetto d'acqua dolce con una profondità dell'acqua fino a 60 centimetri e un substrato sabbioso-fangoso – sono soddisfatti, qualsiasi misura di cura non è necessaria. La pianta è resistente fino a temperature di almeno meno 22 gradi Celsius.

Una volta seminata, la noce d'acqua annuale si riproduce praticamente da sola negli anni. Non appena la rosetta di foglie muore in autunno, i frutti delle noci affondano sul fondo dello stagno e vi svernano. In primavera, da essi spuntano steli lunghi e sottili che crescono verso la superficie dell'acqua. Da giugno in poi, da queste si sviluppano le foglie, che alla fine si appoggiano sull'acqua in una rosetta galleggiante.

Tagliare correttamente le noci d'acqua

Per evitare di contaminare l'acqua, bisogna tagliare le foglie appassite nei piccoli stagni da giardino o in acquario in autunno. Negli stagni più grandi, invece, questa precauzione non è necessaria.

Propagazione della noce acquatica

Una propagazione mirata della noce acquatica non è necessaria né possibile. La pianta si riproduce attraverso i frutti che produce, a condizione che le condizioni del sito soddisfino le sue esigenze. Le drupe simili a noci, che fondamentalmente non sono altro che organi di ibernazione specializzati, affondano sul fondo dello stagno in autunno per poi germogliare in nuove piante la primavera successiva. Poiché ogni noce d'acqua produce diversi frutti durante la stagione, un denso tappeto può formarsi in questo modo nel tempo sul laghetto del giardino. Affinché la propagazione abbia successo, si dovrebbe coltivare la noce acquatica come unica pianta acquatica, perché altre specie sarebbero concorrenti per i nutrienti disponibili nell'acqua. Tuttavia, poiché le noci d'acqua richiedono molte sostanze nutritive per la formazione dei loro frutti, non formerebbero alcun frutto se lo stagno fosse piantato di nuovo e il livello di sostanze nutritive scendesse di conseguenza, e semplicemente morirebbero.

In autunno, le noci possono essere rimosse prima che cadano. Conservarli in un contenitore con acqua fino a quando non vengono rimessi fuori, sostituendolo regolarmente. Non usare mai l'acqua del rubinetto per questo, perché le noci d'acqua non tollerano la calce. Invece, aggiungi all'acqua piovana raccolta, o simile, del terriccio acido di torba pressata. In primavera, i semi possono essere pre-seminati in acqua calda e possono poi essere piantati all'aperto – tuttavia, prima di piantarli fuori, abituateli lentamente al cambiamento climatico in modo che non muoiano per lo shock della piantagione.

Se il laghetto è già densamente popolato di noci d'acqua, è possibile rimuovere abbastanza facilmente piante parziali e trapiantarle in altri stagni.

Dividere

Le noci d'acqua non possono essere divise, poiché ogni noce sviluppa solo uno stelo galleggiante con una rosetta di foglie.

Malattie e parassiti

Le malattie sono sconosciute nelle noci d'acqua, e la pianta d'acqua non è nemmeno attaccata da parassiti. Tuttavia, errori di cura o una posizione inadeguata sono problematici.

Tips

Le noci d'acqua possono anche essere coltivate molto bene in una vasca d'acqua all'interno – per esempio nella serra o in un grande acquario –. Tuttavia, nessun pesce dovrebbe nuotare in questo contenitore. Inoltre, è necessario fornire la luce necessaria utilizzando la luce artificiale (ad esempio, lampade per piante a LED).

Specie e varietà

Sono note due varietà di noce d'acqua. La Trapa natans var. natans, anch'essa originaria del nostro paese, è legalmente disponibile solo come razza; le piante, che crescono principalmente in zone paludose, non possono essere prelevate in natura. La progenie disponibile in questo paese dall'Italia, dall'Ungheria e dalla Francia meridionale di solito cresce bene, ma non sempre produce frutti.

La specie Trapa natans var. bispinosa, conosciuta anche come noce d'acqua Singhara o noce d'acqua cinese a due spine, che proviene dalla Cina, è anche disponibile da rivenditori specializzati. Le foglie di questa varietà sono verde oliva e tipicamente hanno sette venature parallele da rossastre a marrone rossastro sulla lamina fogliare. La specie non è resistente qui e deve quindi essere svernata alla luce artificiale nel giardino d'inverno o in una serra.