Quali sono le varietà di nasturzio?

Il nasturzio è in realtà un genere di piante. Comprende diverse specie ornamentali e anche la varietà commestibile, che di solito è quella che si intende quando si parla di nasturzi. Le piante annuali o perenni striscianti o rampicanti sono molto decorative.

Originariamente, il nasturzio proviene dall'America centrale e meridionale. Lì è originaria soprattutto delle regioni montagnose. Oggi, molte specie possono essere trovate come piante ornamentali nelle zone a clima temperato in tutto il mondo. Il cosiddetto effetto loto delle sue foglie è particolarmente impressionante: l'acqua rotola via a gocce e pulisce la superficie.

Dove differiscono le varietà?

Nel commercio dei semi si possono ottenere principalmente diverse varietà annuali in vari colori e adattate a diverse esigenze. Oltre ai tradizionali fiori giallo-arancio, c'è anche una scelta di colori dei fiori salmone, bianco o rosso-viola. Anche la forma e le dimensioni delle foglie variano da una varietà all'altra, così come l'abitudine di crescita della pianta. Puoi trovare nasturzi per una grande aiuola da giardino così come per la piccola fioriera (17,99€ su Amazon*) sul balcone.

Con il nasturzio grande puoi anche far fiorire le zone in ombra del tuo giardino. Anche se in realtà ama il sole, prospera bene anche lì. È un'eccellente copertura del terreno perché cresce abbastanza rapidamente e rigogliosamente. Le varietà a foglie un po' più piccole abbelliscono le recinzioni nude in modo colorato o crescono su tralicci.

Le caratteristiche distintive più importanti:

• Un annuale o perenne
• Ornamentale o utile
• Crescente o rampicante
• Dimensione e forma delle foglie
• Fiore

Suggerimenti & trucchi

Non solo i germogli e i fiori del nasturzio maggiore sono commestibili, ma anche le giovani foglie. Raffinano le insalate con la loro leggera piccantezza o servono come guarnizione per il pane.